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NOIX DE CAJOU
- Le 27/05/2016
- Dans ALICAMENTS et SUPER ALIMENTS
La noix de cajou est le fruit de l'anacardier (Anacardium occidentale), un arbre à feuilles persistantes, d’une hauteur maximale de 12 m. La noix de cajou se présente en forme d'amande en demi-lune d'environ 3 cm de longueur.Elle est recouverte de deux coquilles, l'une extérieure qui est verte et fine et une intérieure qui est brune et dure. Cette amande comestible constitue le principal produit utilisé de cette plante. C'est un akène se développant en premier à l'extrémité d'un pédoncule juteux et comestible lui aussi qui est un faux-fruit appelé pomme de cajou.La noix de cajou n’est en fait pas une noix, mais une graine : la graine de la pomme cajou.

Originaire du Nord-est Brésilien, elle fut découverte par les Portugais en 1578. Avant 1578, les indigènes du Brésil utilisaient la noix de cajou comme solution contre de fortes fièvres, des soucis d'estomac ou encore pour parer une mauvaise haleine. Le jus de ce fruit était considéré, et l'est encore aujourd'hui, comme un excellent remède contre la grippe et les verrues.
Emmenée au Mozambique par les colons, elle atterrit par la suite en Inde, actuellement premier producteur mondial.On les appelle caju en Inde. On les utilise surtout dans les bonbons et les enfants adorent les manger comme ça.
En Afrique occidentale, principalement en Guinée-Bissau, la pomme de cajou sert de base après fermentation au vin de cajou.
Il est actuellement cultivé dans de nombreuses régions tropicales du monde pour son fruit et ses graines. Le fruit de cet arbre est appelé pomme de cajou ou pomme cajou. Il est populaire au Brésil et dans les Caraïbes.
Contrairement à la pomme de cajou, les graines de ce fruit – les noix de cajou – sont connues dans le monde entier pour leur goût et leurs propriétés nutritionnelles.Ces noix en forme de rein ou de haricot ont de nombreux avantages pour la santé, dont certains sont présentés ci-dessous
noix-de-cajou-valorisation.pdf (972.62 Ko)
Oléagineux au même titre que les noisettes, les pistaches et les amandes, les noix de cajou sont riches en lipides et en acides aminés mono-insaturés, identiques à ceux de l’huile d’olive vierge extra. On choisit évidemment des noix de cajou nature, sans sel, avec la peau (c’est toujours mieux pour les fibres), grillées à sec et on privilégie leur achat en vrac en épicerie bio. On évite celles qui sont mélangées à de l’huile de palme ou du sirop.
Elles apportent plein de bienfaits au corps et c’est pour cela qu’il faut les consommer régulièrement.
En raison de leur saveur délicate, les noix de cajou sont la collation favorite de beaucoup de gens. Elles sont d’ailleurs disponibles tout au long de l’année.
table-comparative-de-la-valeur-nutritive-des-noix.pdf (60.59 Ko)La valeur nutritive des noix de cajou
La valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g de noix de cajou fraîches est comme suit :
Valeur énergétique – 576 kcal
Graisses – 43.85 g
Protéines – 18. 22 g
Thiamine – 0,423 mg
Niacine – 1,06 mg
Riboflavine – 0,058 mg
Calcium – 37 mg
Magnésium – 292 mg
Phosphore – 593 mgLES BIENFAITS DE LA NOIX DE CAJOU
Riches en fibres pour le transit, les noix de cajou contiennent aussi des vitamines B, E et K mais aussi une quantité de glucides à l’index glycémique bas. Idéal pour éviter la montée du pic de glycémie qui entraîne avec elle, fatigue, fringale et une tendance au stockage. Les noix de cajou sont aussi intéressantes pour les minéraux. Elles contiennent principalement du magnésium, idéal pour prévenir fatigue et humeur, mais aussi du cuivre, un formidable antioxydant pour mieux défendre l’organisme, et encore du phosphore, du fer ou du manganèse.CAJOU ET SANTE
La noix de cajou (ou d’acajou, sans rapport avec l’arbre producteur de ce bois recherché) est, parmi les fruits à écale et oléagineux, la moins riche en lipides.
Les noix de cajou font partie des noix les plus nutritives au monde. Les noix de cajou ont une teneur faible en matière grasse, aucune teneur en cholestérol, une forte teneur protéinique et contiennent une quantité importante de vitamines et de minéraux.La noix de cajou (ou d’acajou, sans rapport avec l’arbre producteur de ce bois recherché) est, parmi les fruits à écale et oléagineux, la moins riche en lipides.- Les noix de cajou contiennent moins de matière grasse que les arachides ou d’autres noix ordinaires utilisées comme collation. Les matières grasses que contiennent les noix de cajou sont des matières grasses mono-insaturées appelées acide oléique (similaires à celles que l’on trouve dans l’huile d’olive) et bonnes pour le cœur. En fait, des études estiment que la fréquence et le risque de maladies cardiaques diminuent avec une consommation quotidienne d’une petite quantité de cajou. Un régime alimentaire riche en noix de cajou aide à maintenir la tension artérielle à des niveaux propices pour la santé en améliorant la sensibilité à un réflexe clé connu sous le nom de baroréflexe.
- Les noix de cajou constituent une source importante de protéines, ce qui en fait un bon choix de collation pour ceux qui tentent de perdre du poids. Les noix de cajou sont aussi une source essentielle de protéines pour les végétariens et les végétaliens.
- Les noix de cajou contiennent une grande quantité de minéraux vitaux tels le phosphore, lequelle renforce les os et les dents, et le magnésium qui favorise la libération d’énergie et la croissance osseuse. Les noix de cajou fournissent également de petites quantités d’autres minéraux essentiels tels que le potassium, le calcium et le sélénium.
- Les noix de cajou sont riches en vitamines K, B, et E
- La noix de cajou est une bonne source de fer, indispensable à la formation de l’hémoglobine qui est une composante importante des cellules des globules rouges qui transportent l’oxygène à travers tout le corps et, ce, depuis les poumons.
Mais la noix n’est pas la seule partie du cajou à comporter de précieux avantages pour la santé. La pomme de cajou est un fruit riche en vitamine C et à usages multiples. La pomme peut être consommée juste après la récolte ou être transformée en un jus nutritif et rafraîchissant. Elle a une faible teneur en calories, avec 200 ml contenant environ 62 calories. Au Brésil, où le jus est un aliment de base, des études ont montré que la pomme de cajou et son jus préviennent efficacement la mutagenèse, qui peut provoquer le cancer ou d’autres maladies héréditaires.
A QUELLE HEURE MANGER DES NOIX DE CAJOU ?
Source en antioxydants pour lutter contre les effets du vieillissement, les noix de cajou contiennent aussi des protéines végétales intéressantes pour lutter contre la satiété. Le meilleur moment pour croquer des noix de cajou ? Le matin dans un muesli, un yaourt ou une compote sans sucre ajouté mais aussi à l’heure du goûter avec une pomme ! Côté quantité, on s’autorise une portion quotidienne de 30g qui correspond à une petite poignée de noix (entre vingt et trente pièces). Attention, même s’il s’agit de bonnes graisses, on veille à ne pas dépasser cette ration quotidienne.CUISINER LA NOIX DE CAJOU ?
Les noix de cajou sont utilisées non seulement comme collation, mais aussi dans les salades, les bonbons, les pâtes à tartiner et les plats de légumes.
Si l'on a encore des difficultés en France à trouver du lait végétal à base de noix de cajou, il est tout à fait possible de faire soi-même son lait ( en suivant la même rectte que celle du lait d'amande)....
http://www.le-comptoir-malin.com/blog/generalites/chufamix.html
Mais aussi, du beurre de noix de cajou qui est une alternative healthy aux confitures du matin. De plus, le beurre fabriqué à partir de noix de cajou a une saveur délicieuse.

Cette graine convient particulièrement bien pour faire du lait sans filtrage et puis du yaourt/yogourt. ( recette en fin d'article)
Elle a bien sa place en cuisine santé et est très sollicitée dans la cuisine crue.
Le plus souvent, la noix de cajou est cueillie, grillée et salée. Ainsi préparée, elle peut se déguster seule à l'apéritif. Autrement, elle agrémente certains plats comme des terrines, des tajines, des currys, des tartes, des viandes, poissons et fruits de mer, des salades, du riz ou des pâtes asiatiques ou encore des verrines.
Pour les plus gourmands, elle s'intègre parfaitement à des gâteaux de type brownies ou cakes. Il est possible de retrouver la noix de cajou sous forme d'huile alimentaire mais le prix reste relativement élevéComment consommer les noix de cajou ?
Il est recommandé de ne pas consommer de grandes quantités de noix de cajou à la fois, mais de les ajouter graduellement à son alimentation. Pour faire le plein de leurs bienfaits, mangez 30 g de noix de cajou, environ dix-huit noix, trois fois par semaine.LA NOIX DE CAJOU, LA NOUVELLE AMANDE
Si, à quantités égales, les noix de cajou sont moins riches en fibres et en calcium que ne le sont les amandes, elles restent assez proches en quantité de minéraux et sur la qualité de la nature des glucides. Par contre elles contiennent deux fois plus d’acides gras saturés. On retient que l’amande reste l’oléagineux à privilégier mais est suivie de près par la noix de cajou. Une bonne idée pour varier ses apports !CONSERVATION
La noix de cajou se conserve soit au réfrigérateur dans une boîte hermétique, soit dans un placard, au sec et à l'abri de la lumière dans un bocal.BIENFAITS POUR LA SANTE INCROYABLE DES NOIX DE CAJOU
Antidépresseur les Noix de cajou sont un antidépresseur naturel

Deux poignées de noix de cajou équivalent à une dose prescrite d’ antidépresseur Prozac. À l’intérieur de vous, l’acide aminé essentiel L-tryptophane se décompose en anxiolytique. Plus important encore, le tryptophane est transformé en sérotonine, l’un des neurotransmetteurs importants de votre corps.
La sérotonine procure un sentiment de bien-être et de douceur, ou comme diraient certains "No problem man". Son effet est si profond que le Prozac, le Paxil et d’autres antidépresseurs similaires reproduisent en général la sérotonine ou conservent de manière artificielle des niveaux élevés de sérotonine dans votre corps. Vous pouvez faire la même chose avec la nourriture. Et personne ne peut nous dire que des haricots, des pois, des noix, et des germes de blé sont toxiques si on en mange trop !
Beaucoup de glucides (féculents) dans vos repas aident les tryptophanes à aller là où ça fait le plus grand bien : à votre cerveau. Pour traverser la barrière hémato-encéphalique pour entrer, des glucides sont nécessaires. Un œuf ou deux sur du pain grillé valent mieux que juste un œuf. Haricots, pois et noix contiennent des glucides, donc c’est déjà complet.
Cinq portions de haricots, quelques portions de beurre d’arachide, ou juste une grosse poignée de noix de cajou fournissent un à deux milligrammes de tryptophane, qui sera aussi efficace que les antidépresseurs délivrés sur ordonnance … mais ne le dites pas aux entreprises pharmaceutiques. Certains sceptiques pensent que les gens qui travaillent pour les industries pharmaceutiques le savent déjà.
Voici deux citations qui le prouvent :
"Faites très attention à ce qui se passe avec les suppléments alimentaires dans l’arène législative… Si ces efforts sont couronnés de succès, on pourrait créer une catégorie de produits pour concurrencer les médicaments approuvés. La création d’une catégorie réglementaire distincte pour les suppléments alimentaires pourrait couper court aux droits d’exclusivité dont bénéficient les titulaires de demande d’autorisation de nouveaux médicaments." (Source : Commissaire adjoint de la FDA pour la politique David Adams, à l’assemblée annuelle de la Drug Information Association, 12 juillet 1993)
Voici d'autres bienfaits étonnants pour la santé des noix de cajou
1. Prévient le cancer : Les proanthocyanidines sont une classe de flavonoïdes qui luttent contre les cellules tumorales en les empêchant de se diviser davantage. Ces proanthocyanidines et à forte teneur en cuivre dans les noix de cajou aident à lutter contre les cellules cancéreuses et vous éloignent du cancer du côlon. C’est l’un des principaux avantages des noix de cajou.2. Santé cardiovasculaire : Ces noix de cajou ont une faible teneur en matières grasses par rapport aux autres noix et sous la forme d’acide oléique qui est très sain pour le cœur. Elles sont sans cholestérol et les antioxydants présents vous éloignent des maladies cardiaques.Les noix de cajou contiennent beaucoup moins de gras que les autres noix. Elles sont donc particulièrement appropriées dans les régimes pour perdre du poids.
Les deux tiers de la graisse contenue dans les noix de cajou sont des acides gras insaturés. 75% de ces acides gras sont faits d’acide oléique, contenu également dans l’huile d’olive. Cet acide est connu pour son effet bénéfique sur la santé du cœur.3. Les effets bénéfiques des noix de cajou sur le diabète: Les acides gras insaturés dans les noix de cajou ont des effets bénéfiques sur le diabète et aident à baisser le niveau des triglycérides. Ce qui protège des complications associées à des niveaux élevés de sucre et de cholestérol.
La consommation régulière des noix de cajou réduit de manière significative le risque d’apparition du diabète de type 2.4. Diminue la pression artérielle : les noix de cajou diminuent votre pression artérielle grâce au magnésium qu’elles contiennent.
4. Aide les cheveux : le cuivre est le minéral qui aide vos cheveux à avoir cette couleur. Donc si vous mangez des noix de cajou qui contiennent beaucoup de cuivre, vous pourriez avoir la magnifique chevelure noire dont vous rêviez.
5. Santé des os : tout comme le calcium, le magnésium est également important pour la santé des os qui est le composant principal des noix de cajou.
6. Nerfs en santé : le magnésium est stocké à la surface des os ce qui empêche le calcium de pénétrer dans les cellules nerveuses et garde ainsi les vaisseaux sanguins et les muscles détendus. Un niveau insuffisant en magnésium peut entraîner le calcium à pénétrer dans les vaisseaux sanguins les menant à se contracter. Le niveau insuffisant en magnésium provoque également une pression artérielle élevée,des migraines etc.
7. Prévient les calculs biliaires : la consommation régulière de noix de cajou peut réduire de risque de développer des calculs biliaires.
8. Contribue à la perte de poids : bien que les noix de cajou soient considérées comme des matières grasses, elles contiennent du bon cholestérol. Ainsi, contrairement à la croyance populaire, ceux qui mangent des noix de cajou au moins deux fois par semaine prennent moins de poids par rapport à ce qui en consomment moins. Il est souvent recommandé de manger des noix de cajou dans le cadre d’une alimentation saine. En effet, elles sont riches en fibres alimentaires, fournissent beaucoup d’énergie et ne contiennent pas de cholestérol.
Une consommation modérée de ces aliments donne un sentiment de plénitude et de satisfaction.9. Antioxydants: le sélénium, le cuivre, le magnésium, etc agissent comme des cofacteurs pour de nombreuses enzymes.
10. Aide à la digestion : les noix de cajou aide à la croissance et au développement de la synthèse de l’acide nucléique et de la digestion.
11. Regorgent de vitamines : ces noix sont riches en vitamines comme la riboflavine, l’acide pantothénique, la thiamine, la niacine, etc. Ces vitamines vous protègent de l’anémie sidéroblastique, la pellagre, etc.
12. Des gencives et des dents saines : comme mentionné précédemment, la teneur en magnésium présente dans les noix de cajou est très bonne pour les os. Ainsi que dents et gencives sont renforcées.Les noix de cajou maintiennent la santé des dents et des gencives. Elles détruisent les bactéries causées par la carie dentaire, les maladies des gencives, l’acné, la tuberculose et autres maladies
13. Sommeil agréable : après la ménopause, ces noix de cajou peuvent vous donner un sommeil détendu et agréable pendant la nuit.
14. Radicaux libres : les noix de cajou aident notre corps à utiliser le fer correctement et à éliminer les radicaux libres qui causent des problèmes de santé.Un apport important en antioxydants
Les noix de cajou sont une excellente source d’antioxydants nécessaires pour la protection contre les radicaux libres. Ces derniers sont aujourd’hui associés au développement des maladies cardiovasculaires, de la cataracte grise, du cancer, des maladies articulaires et de nombreux autres troubles de santé.15. Dégénérescence maculaire : elles peuvent filtrer les rayons UV du soleil et nous protègent contre la dégénérescence maculaire.
16. Une richesse en cuivre: La noix de cajou est riche en cuivre. Cet élément joue un rôle important dans la santé du corps. Le cuivre participe à certains processus physiologiques de l’organisme, comme l’absorption du fer, la lutte contre les radicaux libres, le développement des os et des tissus conjonctifs, la production de la mélanine – pigment qui donne à la peau et aux cheveux leur couleur naturelle.
17. Des quantités importantes de magnésium: Les noix de cajou contiennent de grandes quantités de magnésium. Ce composé est très important pour le métabolisme. Il joue un rôle dans la formation des os, des protéines et des acides gras. Il a des effets sur la coagulation sanguine et la relaxation musculaire. La consommation régulière de magnésium peut protéger de l’hypertension artérielle, des crampes musculaires, des maux de tête et de la fatigue chronique.
18. Prévention des calculs biliaires: La consommation régulière des noix de cajou réduit considérablement le risque des calculs biliaires. Ce fait est confirmé par une étude ayant impliqué plus de 80 000 femmes qui consommaient régulièrement des noix de cajou.
Maintenant que vous connaissez les avantages pour la santé des noix de cajou, assurez-vous d’en manger au moins une fois par semaine !
2 RECETTES ORIGINALES
Yaourt végétal au noix de cajou et noix de coco

INGREDIENTS
- 1 tasse 1/3 (180 gr) de noix de cajou crues (non salées et non grillées)
- 2 tasses (500 ml) d’eau
- 5 c. à soupe de nectar d’agave (ou de sucre bio ou de sirop d’érable…)
- Un sachet de ferment pour yaourt/yogourt
- 1/2 c. à thé (1 ml) d’agar-agar
- 4 c. à soupe d’eau
- 4 c. à soupe de beurre de coco fonduÉTAPES :
- Faites tremper les noix de cajou durant minimum 4 heures, jetez l’eau et rincez-les. Mettez les noix avec l’eau et le nectar d’agave dans le mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’une crème à laquelle vous ajoutez le ferment de yaourt/yogourt.
- Répartissez cette préparation dans un plat que vous fermez hermétiquement avec un film plastique et un élastique. Placez au déshydrateur durant 8 heures, à 40° C/105° F ou des pots à yaourt/yogourt et utilisez votre yaourtière habituelle. Si vous avez un four traditionnel, chauffez-le juste avec son ampoule d'éclairage.
8 heures plus tard…
Dans une casserole, faites chauffer l’eau et l’agar-agar, amenez à ébullition et laissez bouillir une minute.
Mettez le yaourt dans un mixeur et ajoutez le beurre de coco fondu. Faites tourner pour l’incorporer. Ajoutez la préparation d’agar-agar et incorporez rapidement en mélangeant au fouet.
Remettez le yaourt/yogourt dans ses pots et placez au réfrigérateur une heure ou deux. Dégustez!FROMAGE VEGETAL (CRU) NOIX DE CAJOU ET VIN BLANC
Pour 1 tasse
INGREDIENTS
- 1 tasse de noix de cajou crues (ni grillées, ni salées)
- 20 ml d’eau
- 5 ml de vin blanc (que vous pouvez remplacer par 1 petite cuiller à soupe de vinaigre de cidre de pomme et 1 cuiller à thé de sucre)
- 1 petit jet de jus de citron
- 1 c à café de levure en copeaux (facultatif)
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de sel rose
- poivre du moulinMettez vos noix à tremper 2 heures minimum dans un bol d’eau. Egouttez et placez dans un blender
Ajoutez l’eau et le reste des ingrédients, puis mixez pour réduire en purée lisse, en vous arrêtant de temps en temps pour racler les parois. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire : le fromage devrait se solidifier légèrement en reposant.
Transvasez votre préparation dans un bol, décorez de quelques fragments de noix de cajou, couvrez-le et placez-le dans un endroit frais pendant 24 heures. Conservez-le ensuite au réfrigérateur et consommez dans les 5 ou 6 jours.Délicieux comme trempette avec des légumes ou sur des craquottes ou du pain (choisir ces supports dans les recettes adéquates pour les personnes suivant le régime hypotoxique).
Bon appétit et à votre santé !
SOURCES: http://www.espritsciencemetaphysiques.com/les-noix-cajou-antidepresseur-naturel.html
http://www.cuisine-en-sante.com/ -
LES MEDECINS EXPLIQUENT COMMENT LA RANDONNEE CHANGE LE CERVEAU
- Le 26/05/2016
- Dans INFORMATIONS SUR LE BIEN-ÊTRE ET L'HYGIENE.

Bien qu’il puisse sembler évident qu’une bonne randonnée à travers une forêt ou une montagne peut purifier votre esprit, le corps et l’âme, la science est en train de découvrir que la randonnée peut réellement changer votre cerveau … pour le mieux!
Ce médecin, et tant d’autres d’ailleurs, sont en accord avec le fait que la randonnée en nature sauvage et rustique est une thérapie à part entière pour l’esprit, l’âme et le corps.
"La paix de la nature va s’infiltrer en vous comme les rayons du soleil pénètrent les arbres. Le vent va vous insuffler sa fraîcheur, et les orages leur énergie, en même temps que les soucis tomberont comme les feuilles d’automne", a écrit John Muir dans Our National Parks. De toute évidence, John Muir comprenait la valeur fondamentale de passer du temps dans la nature.
Comme John Muir, nous sommes nombreux à reconnaître que randonner dans la nature est bon pour le corps, l’esprit et l’âme. Marcher dans les bois tout en observant les oiseaux et les feuillages colorés, en humant l’arôme des épicéas et des pins, et en écoutant le murmure apaisant d’un cours d’eau, tout cela dégage notre esprit et nous nous sentons bien. Heureusement, les médecins sont d’accord. Les études successives montrent que passer du temps à randonner dans la nature procure de multiples avantages pour la santé mentale.La randonnée dans la nature réduit la rumination

Ceux qui ruminent ou se concentrent sur trop de pensées négatives sur eux-mêmes peuvent présenter de l’anxiété, la dépression et d’autres problèmes tels que des crises de boulimie ou un trouble de stress post-traumatique. Dans une étude récente, les chercheurs ont voulu savoir si passer du temps dans la nature affecte la rumination et ils ont constaté qu’une excursion dans la nature diminue ces pensées négatives obsessionnelles.
Dans cette étude, les chercheurs ont comparé la rumination signalée par des participants qui ont fait une randonnée dans un environnement urbain ou dans la nature. Ils ont trouvé que ceux qui avaient marché pendant 90 minutes dans la nature, un environnement de prairies près de l’Université de Stanford, ont signalé moins de rumination et avaient également réduit l’activité neuronale dans le cortex préfrontal subgenual, qui est associée à la maladie mentale. Ceux qui avaient marché dans un environnement urbain n’avaient pas éprouvé les mêmes bienfaits.
Ces chercheurs expliquent que notre monde devient de plus en plus urbain et que l’urbanisation est liée à la dépression et d’autres formes de maladie mentale. Visiblement, nous éloigner d’un environnement urbain et passer du temps à l’extérieur où il y a moins de stress mental, moins de bruit et moins de distractions peuvent être bénéfiques pour notre santé mentale.La randonnée en se déconnectant de la technologie stimule la résolution créative de problèmes

Selon une étude de Ruth Ann Atchley et David L. Strayer, la résolution créative de problèmes peut être améliorée en se déconnectant de la technologie et en renouant avec la nature. Dans cette étude, les participants ont randonné dans la nature pendant environ quatre jours et ils n’étaient pas autorisés à utiliser la technologie. On leur a demandé d’effectuer des tâches exigeant de la créativité et la résolution de problèmes complexes. Ils ont constaté que les participants immergés dans la nature avaient des performances accrues de 50 % dans les tâches de résolution de problèmes.
Les chercheurs indiquent que la technologie et le bruit des zones urbaines accapare sans cesse notre attention et nous empêche de nous concentrer, ce qui affecte nos fonctions cognitives. C’est pourquoi lorsque nous nous sentons submergés par les contraintes de la vie urbaine et les connexions 24 /7, les balades dans la nature peuvent être une puissante médecine. Elles réduisent notre fatigue mentale, apaisent notre esprit et nous aident à penser de façon créative.Elles peuvent améliorer le TDAH chez les enfants

Les enfants souffrant de TDAH ont généralement du mal à rester concentrés, sont facilement distraits, présentent des troubles d’hyperactivité et ont de la difficulté à maîtriser leurs impulsions.
Cela peut être déconcertant parfois d’élever des enfants souffrant de ce trouble. Néanmoins, de belles nouvelles sont venues du monde médical et scientifique. Dans une étude menée par Frances E. Kuo, PhD et Andrea Faber Taylor, PhD, les chercheurs ont constaté que l’exposition de ces enfants à des "activités de plein air et dans la nature" réduisait leurs symptômes. Ainsi, selon cette étude, les bénéfices de l’exposition à la nature peuvent s’étendre à toute personne ayant les symptômes d’inattention et d’impulsivité.
Les médecins concluent que de simples changements impliquant des activités dans la nature peuvent améliorer l’attention. Par exemple, même s’asseoir plus longtemps devant une fenêtre ouvrant sur un paysage de verdure, participer à une après-midi de balade dans la nature ou simplement jouer au ballon dans le parc peuvent soulager les symptômes du TDAH.La randonnée dans la nature est un excellent exercice, qui stimule l’intelligence

Nous avons tous entendu l’expression un esprit sain dans un corps sain. La randonnée dans la nature est une excellente forme d’exercice et cela peut brûler entre 400 et 700 calories en une heure, selon la difficulté de la marche. L’avantage supplémentaire est que la randonnée n’est pas aussi contraignante pour nos articulations que d’autres formes d’exercice comme la course. De plus, il est avéré que ceux qui font de l’exercice à l’extérieur sont plus susceptibles de se tenir à leurs programmes d’exercice, ce qui rend la randonnée un excellent choix pour ceux qui envisagent d’intégrer l’exercice dans leur vie quotidienne.
L’esprit et le corps sont naturellement reliés. L’exercice aide à maintenir les cellules de notre cerveau nourries et en bonne santé. En fait, selon les chercheurs de l’Université de Colombie Britannique, l’exercice en plein-air peut même améliorer la mémoire et les capacités cognitives. Dans l’étude, ils ont trouvé que l’exercice en plein air augmente le volume de l’hippocampe chez les femmes âgées. L’hippocampe est une partie du cerveau associée à la mémoire spatiale et épisodique.
Non seulement l’exercice améliore la capacité cognitive et peut prévenir son déclin, comme montré dans l’étude, mais il peut également réduire le stress et l’anxiété, stimuler l’estime de soi, et libérer des endorphines (les hormones du bien-être). Il est étonnant qu’une activité physique aussi simple et bon marché que la randonnée puisse procurer tant de bienfaits pour la santé mentale.La randonnée est maintenant prescrite par les médecins

Est-ce que votre médecin vous a déjà dit de "faire une randonnée" ?
Ce n’est pas une phrase que nous voulons spécialement entendre, surtout de la part de notre médecin, mais ils ont en fait notre bien-être à l’esprit. Les médecins progressistes sont maintenant conscients que les gens qui passent du temps dans la nature souffrent moins de stress et jouissent d’une meilleure santé physique.
Selon WebMD, de plus en plus de médecins écrivent « des ordonnances de nature » ou recommandent « l’écothérapie » pour réduire l’anxiété, améliorer les niveaux de stress et pour lutter contre la dépression. De plus, les prescriptions de nature deviennent mieux acceptées par les fournisseurs traditionnels de santé car de plus en plus de recherches montrent les bienfaits de l’exercice et du temps passé dans la nature.
L’Etat de Californie est traditionnellement l’un des Etats les plus progressistes dans le domaine de la santé alternative. A titre d’exemple, l’Institute at the Golden Gate a mené un combat pour promouvoir l’écothérapie grâce à son initiative "Healthy Parks Healthy People (HPHP)". Dans ce programme, des organisations associatives travaillent avec les professionnels de santé pour améliorer la santé de leurs parcs, et pour promouvoir l’utilisation des parcs en tant que moyen de regagner la santé pour les personnes qui y viennent.Comment commencer à faire de la randonnée ?

Faites ce que vous avez à faire jusqu’à ce que vous puissiez faire ce que vous voulez faireHeureusement, la randonnée est l’un des sports les plus faciles et les moins chers, et c’est amusant et bénéfique pour toute la famille. Si vous êtes juste un débutant, n’envisagez pas l’ascension du Mont-Blanc ou le GR20 en Corse. Vous pouvez commencer par des petites marches. Découvrez les sentiers locaux de petite randonnée et assurez-vous d’entreprendre une distance sûre et confortable. Vous pouvez trouver des guides de randonnée par régions, ou en ligne, et il existe des applications smartphone pour vous aider à trouver les meilleurs sentiers pour votre niveau et vos intérêts.
Assurez-vous de porter des chaussures de randonnée robustes et appropriées pour le terrain. Lorsque vous les choisissez, n’hésitez pas à parcourir le magasin de long en large plusieurs fois afin d’éviter que les chaussures vous blessent par la suite. Selon les goûts, vous pouvez envisager des bâtons de marche, qui pour certains réduisent le stress sur les genoux, augmentent la vitesse et améliorent la stabilité. Prévoyez autant de vêtements que nécessaire selon la météo, et portez des vêtements aérés en tissus qui laissent la transpiration s’évacuer et permettent de rester au chaud. Utilisez des lunettes de soleil et un chapeau pour vous protéger du soleil. Restez hydraté et amusez-vous !L’étude : étude publiée dans Proceedings of the National Academy of Sciences
Source : lifehack.org
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RECETTES AU CHIA
- Le 25/05/2016
- Dans RECETTES NATURE & SANTÉ
Avantages de ces recettes
-Simple à faire
-Nutritif
-Délicieux
-Donne de l'énergie
-Oméga3/Oméga 6
-Détoxiquant
-Facile à digérer
-Fibres
-Protéines végétales
-Bon grasPudding coupe-faim au Chia (sans cuisson)
LA SOLUTION CONTRE L’EXCÈS D’APPÉTIT ET LA CONSTIPATION!

Ingrédients pour 1 mug
- 1 C. à soupe de graines de chia
- du lait végétal: d’amande, coco (ajuster selon la consistance voulu, plus épais ou plus style ‘pudding de riz’)
- 1 à 2 C. à café de psyllium blond
- 1 c. à café de mielAjouter selon goût et envies
- baies de gojis, canneberges, dates ou autres petit fruit séchés (non-sulfurés)
- noix concassés et/ou graines de citrouilles/ tournesol au choix (haché selon grosseurs des noix choisis)
- noix de coco râpé non-sucré et non-sulfurés (facultatif)
+ Épices ou saveurs au choix : cannelle, cardamone, gingembre, zeste de citron, vanille, etc.Mélanger le tout dans un contenant avec couvercle. Mettre au réfrigérateur durant 8 heures minimum.
Se conserve durant (+/-) 5 jours
Manger en tant que collations, desserts ou simplement pour accompagner votre petit déjeuner
En savoir plus sur http://www.le-comptoir-malin.com/blog/alicaments/le-psyllium-une-plante-super-precieuse.html#eKCpjXXCBaEYYUsA.99LA BOISSON ENERGISANTE DE BORN TO RUN : L'ISKIATE
Les légendes abondent au sujet des graines de chia faisant revivre les mythes des guerriers aztèques. Notamment, avec l’excellent livre Born to run qui présente la boisson, appelée « Iskiate » ou « chia fresca », comme une boisson très énergisante utilisée par les Tarahumara « le peuple qui court des centaines de kilomètres pour le plaisir » sur lequel la majorité du livre est concentrée.
Leur régime est précisément décrit dans le livre et on y trouve les graines de chia utilisée dans leur boisson énergisante : l’iskiate.
Ingrédients
un grand verre d’eau
une cuillère à soupe de graines de chia
une cuillère à soupe de jus de citron
une cuillère à soupe de miel ou sirop d’agave (optionnel, pour le goût)Préparation
Incorporer les graines de chia dans l’eau ; laisser reposer pendant environ cinq minutes.
Remuez à nouveau , et laisser reposer pendant aussi longtemps que vous le souhaitez.
Plus, on laisse tremper les graines, plus elles forment un gel avec l’eau. Ajouter le miel pour sucrer le goût.Pudding de chia

Ingrédients, pour 2 personnes (soit deux bols) :
- 400 ml. de lait végétal (coco, soja, avoine, amande...)
- 4 c. à s. bombées de graines de chia
- 1/2 c. à c. de vanille en poudre
- 3 c. à s. de sirop d'agave
- Facultatif : fruits frais au choixPréparation
Dans un récipient, mélanger le lait végétal avec la vanille et le sirop d'agave.
Verser équitablement les graines de chia directement dans le fond des bols.
Verser le lait sur les graines de chia. Mélanger afin que les graines se répartissent bien dans le lait.
Placer au réfrigérateur tout une nuit afin que le mucilage se forme sur les graines et que le mélange épaississe.
Le lendemain matin, sortir du réfrigérateur et disposer sur le dessus quelques fruits frais au choix. Déguster de suite.
Accompagnez votre pudding de chia d'un thé vert et d'un jus de fruits frais. Vous obtenez alors un petit-déjeuner complet, rassasiant et savoureux.
Variantes possibles
- Avant de déguster, ajoutez-y des noix, amandes éffilées, fruits secs... ;
- Ajoutez au mélange quelques épices (cardamome, cannelle, gingembre...), quelques gouttes d'huile essentielle, du chocolat en poudre cru... ;
- Variez les laits végétaux (mes préférés étant le lait d'amande et le lait de coco ici) ;
- Coupez une banane en dés et ajoutez-la au mélange avant de le placer au réfrigérateur, ou ajoutez des fruits frais sur le dessus de votre pudding juste avant dégustation.Banana bread aux graines de chia de Vivre Healthy

Ingrédients :
– 250 g de farine d’avoine
– 80 g de sucre de coco
– 2 cuillères à café de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– une bonne pincée de sel
– 3 bananes bien mûres
– 60 g de purée de cacahuète
– 1 dl de lait d’amande
– 2 cuillères à soupe de graines de Chia
– 50 g de noix
– 2 œufsPréparation
Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).
Dans un premier temps , mélangez tous les ingrédients secs ensemble dans un grand saladier: Farine, sucre, levure, bicarbonate de soude, sel, graines de Chia et noix hachées.
Ajoutez ensuite, la purée de cacahuète et le lait d’amande ainsi que les œufs et mélangez.
Écrasez les bananes à la fourchette (pour obtenir une purée) puis ajoutez-les au saladier. Mélangez grossièrement.
Graissez le fond d’un moule à cake avec une goutte d’huile d’olive, et versez la pâte. Vous pouvez ajouter quelques graines sur le dessus de la pâte pour décorer.
Faire cuire au four à 170°C pendant 45 minutes. (vérifiez la cuisson).Salade thaï aux falafels de Loveliveraw

Ingrédients Pour environ 20 à 25 falafels
- 4 carottes de taille moyenne
- 1/2 tasse de tournesol graines
- 1/2 petit oignon rouge
- 1 1/2 c Kafta Masala
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- Sel et poivre noir au goût
- coeurs de chanvre ou de graines de sésame (pour les rouler dans)Préparation
Mélanger le tout en dehors de la graine de chia jusqu'à consistance lisse, enutilisant un sabotage. Mettre le mélange dans un bol et ajoutez les graines dechia. Bien mélanger et laisser reposer pendant 30 minutes. Former des boules et les rouler en chanvre ou de graines de sésame.
Mettre sur un plateau tapissé de papier sulfurisé et déshydrater à 41 degrés pendant 8 heures.Raw Pad Thai
Ingrédients pour deux
- 1 courgette
- 1 grosse carotte
- 2 petits navets blancs
- 1/2 tasse de chou rouge
- poignée de coriandre fraîche
- 1/2 mangue
- 1/2 d'avocatDressing
- 2 cuillères à soupe de tahini cru
- 1 cuillère à café de tamari
- 1/2 pouce de gingembre râpé
- 1/2 citron, le zeste et le jus de
- 1/2 piment rouge, haché finement (facultatif)Préparation
Couper les courgettes, les carottes et les navets en petits bars à l' aide d' une mandoline.
Trancher le chou et la mangue vraiment thin.Chop la coriandre
Mélanger tahini, tamari, gingembre, citron vert dans un bol. Fouetter jusqu'à son tout combiné
Ajouter le piment et verser la vinaigrette sur les légumes. Mélangez bien pourque tous les légumes sont enrobés dans la vinaigrette.
Répartir sur deux plaques, le dessus avec falafels et décorer avec un avocat 1/4 et de coriandre fraîche.BOL DE SMOOTHIE DÉJEUNER de 3 fois par jour

Voici comment procéder pour rassembler dans un seul verre tous les nutriments essentiels.
Le fait que mon déjeuner soit liquide réduit considérablement la durée et l'énergie dont mon corps a besoin pour le digérer et l'assimiler. L'effet est tel que j'ai l'impression d'en ressentir les bienfaits immédiatement.
Le nutritionniste Hubert Cormier (mon pref!) affirme que les smoothies peuvent représenter une solution sensée pour les gens pressés, car ils se préparent la veille et peuvent être bus dans l'auto, dans le métro ou tout simplement au boulot.
La boisson d'amandes est une belle alternative au lait de vache et aux boissons de soya. La banane est une excellente source de potassium et de vitamine B6, et plus elle est mûre, plus ses sucres sont assimilés rapidement. Le kale est une bonne source de calcium, de fer, de chlorophylle et de fibres alimentaires. L'ananas offre de bons sucres et contient une enzyme nommée broméline qui aurait des effets sur la santé cardiovasculaire. Les graines de chia sont une excellente source de fibres alimentaires et d'oméga-3 d'origine végétale, en plus de régulariser le transit intestinal. Finalement, les mûres blanches ajoutent un contraste intéressant à l'ensemble tout en procurant un goût incomparable.
Afin d'augmenter la teneur en protéines de ce smoothie, il m'arrive d'y ajouter une demi-tasse de tofu soyeux ou de tofu dessert. Pour compléter le déjeuner, j'accompagne mon smoothie de quelques amandes ou noix de soya rôties.INGRÉDIENTS pour 2 personnes
- 2 tasses de boisson d'amandes à la vanille
- 1 banane mûre
- 1 pomme verte, coupée en dés
- 1 citron, épluché et coupé en dés
- 1 tasse de kale, grossièrement haché
- 1/2 tasse d'ananas, coupés en dés
- 1 c. à thé de sirop d'érable ou miel (ou plus, au goût)Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur, sauf le chia et les mûres blanches.
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
Verser au fond de deux bols puis garnir des graines de chia et des mûres blanches. Déguster.Pour décorer
2 c. à soupe de graines de chia
2 poignées de mûres blanches (optionnel)Trucs & Astuces
Pour cuisiner le tout à l'avance :
Préparer une bonne quantité de smoothie et le faire congeler dans des bacs à glaçons. La veille, il suffit de remplir un grand verre de cubes de smoothie et de le mettre au frigo. Il sera dégelé le lendemain matin.CRUFITURE DE FRAMBOISES de Maeva
Si vous n'avez jamais entendu parler de "crufitures", il s'agit tout simplement de confiture crue comme le nom l'indique, la confiture se préparant en faisant "confire" les fruits dans la moitié de leur poids en sucre, on a beau réduire le sucre, utiliser des sucres non raffinés, une vraie confiture, aussi excellente soit-elle, reste une préparation sucrée.L'intérêt de la "crufiture" est tout d'abord diététique puisque pour 250 g de fruits ici, je n'ai utilisé que 4 c. à café de sucre de coco! Il existe plusieurs façon de préparer une "crufiture" mais j'ai choisi d'utiliser des graines de chia comme gélifiant (puisque le fruit n'est pas confit, une simple purée aurait une consistance trop liquide) et ce super-aliment est en plus riche en oméga 3, oméga 6 et anti-oxydants.
Pour cette recette, j'ai utilisé du sucre de coco qui est non raffiné et à indice glycémique bas mais vous pouvez aussi utiliser du sucre de xylitol ( dans ce cas, il en faudra encore moins) , du sucre complet blond, du sirop d'agave, du miel (en version non vegan donc) ou votre sucre préféré. L'avantage de la "crufiture" est que vous pouvez rectifier la quantité de sucre à tout moment à la différence d'une confiture qui, une fois en pot, ne peut plus être modifiée. A vous d'y apporter votre touche personnelle : de la vanille, des zestes d'agrumes ou autre chose encore.Pour un pot de 340 g
- 250 g de framboises fraîches ou surgelées
- 4 c. à café de sucre de coco (ou autre sucre)
- 2 à 3 c. à soupe de graines de chia (selon la consistance désirée)Si vous utilisez des framboises surgelées ou congelées, faites-les décongeler au réfrigérateur toute une nuit.
Répartissez-les dans une assiette creuse, saupoudrez de sucre et écrasez-les à la fourchette en laissant ou non des morceaux.
Saupoudrez des graines de chia, mélangez légèrement et versez le tout dans un bocal hermétique, mélangez bien à la fourchette afin de bien répartir les graines de chia qui vont gonfler avec le liquide des framboises et donner cet aspect gélifié.
Réservez 30 min à 1h avant dégustation. Cette "crufiture" se conserve au frais plusieurs jours sans problème mais je pense qu'elle ne fera pas long feu puisque vous pourrez la déguster à tout moment de la journée en tartines, dans un yaourt, sur des crêpes, des pancakes ou toute autre chose!CUBES DE FRUITS GLACES AU CHIA

INGREDIENTS
- 2 tasses de purée de fruits (mangue, cantaloup, fraises, melon d'eau...)
- Un peu d'eau au besoin
- 2 cuillères à table de graines de chiaPREPARATION
- À l'aide d'un bras mélangeur, mixer chaque fruit séparément afin d'obtenir un purée lisse, ajouter un peu d'eau au besoin si la purée de fruit est trop épaisse (pour la mangue et la fraise principalement). La purée de fruits ne doit être ni trop épaisse ni trop liquide car nous voulons que les graines de chia ne remontent pas à la surface.
- Verser la préparation dans un petit pot hermétique, ajouter une cuillère à table de graines de chia et secouer énergiquement. Réserver quelques minutes, secouer de nouveau (le chia doit être bien mélanger à la purée) puis verser le mélange dans des moules à glaçons et congeler pour 2h.
- Déposer les cubes dans des sacs de congélations et utiliser pour vos smoothies ou vos eaux aromatisées. -
COMBINAISONS ALIMENTAIRES FRUGIVORES
- Le 25/05/2016
- Dans PLUS SAINE LA VIE
Pour éviter les ballonnements, essayez de respecter ces combinaisons alimentaires.

Fruits doux :
- banane
- datte
- figue
- kaki
- raisin doux
- papaye
- tamarin
- jaque
- Gousses douces : vanille, caroube et mesquite
Fruits semi-acides :
- abricot
- pomme
- raisin
- litchi
- mangue
- nectarine
- mangoustan
- goyave
- pêche
- poire
- prune
- cerise
- fraise
- framboise
- myrtille
- mûre
Fruits acides :
- ananas
- kiwi
- citron
- orange
- pamplemousse
- clémentine
- fruit de la passion
- mandarine
- grenade
- groseille
- framboise
- airelle
- tomate
- poivron
Fruits gras :
- avocat
- olive
- noix et graines
- chair de (jeune) coco
- noix de coco
- durian (à manger seul)
-
GRAINES DE CHIA: BIENFAITS ET CONSEILS
- Le 24/05/2016
- Dans ALICAMENTS et SUPER ALIMENTS
Les graines de chia (prononcé "kia"), sont un superaliment qui est de plus en plus à la mode de nos jours.

Origines
Le chia (Salvia hispanica L.) est une plante de la famille des lamiacées (famille de la menthe ou de la sauge), originaire de la vallée centrale du Mexique et des zones montagneuses du Pérou.
Le chia a commencé a être utilisé comme nourriture humaine dès 3500 avant Jésus-Christ.
Avec les haricots, le maïs et l’amarante, le chia composait la base de l’alimentation des Aztèques et des Mayas. Ces peuples récoltaient cette plante sauvage et en ont fait un aliment fondamental de leur régime alimentaire. Cependant, ils ne l’utilisaient pas seulement comme aliment mais également comme offrande aux dieux et comme oléagineuse pour produire une huile de base pour les peintures corporelles.
Mis à part dans sa région d’origine, le chia était peu connu & consommé, jusqu’à il y a peu.
Au cours des années 1990, le chia a été remis à l’ordre du jour grâce un brevet accordé à une entreprise américaine (Core Naturals LLC) pour un cultiver une variété de chia, le Salba®. Cette entreprise produit le chia au Pérou et le commercialise partout dans le monde. Elle s’est également établie en Ontario sous le nom de Salba Nutritional Solutions Inc.
De nos jours le chia est cultivé en Amérique du Sud, en Australie et aux États-Unis.
Maintenant que l’on a fait connaissance avec cette petite graine, nous allons découvrir toute sa richesse intérieure.
Vous allez voir… Sa taille n’est en rien le reflet du joli potentiel qu’elle nous offre…
Tout cela a fait que la graine de chia est devenue vitale pour l’économie pré-colombienne.
Description
Les graines sont rondes, de taille relativement petite (comme les graines de sésame ou de lin).Leur couleur est brun plus ou moins foncé, mais certaines variétés sont blanches, beiges ou grisâtres.Le goût des graines de chia est très peu prononcé, ce qui peut être un atout : on peut ainsi la mélanger à tous mets salé ou sucré.. Son huile d’une couleur jaune pâle a un goût léger de noisette.Lien entre couleur et propriétés nutritionnelles ?
Toutes les sources ne disent pas la même chose : certaines affirment que la couleur du chia n’a pas d’impact sur sa valeur nutritionnelle, et d’autres affirment le contraire.
Passeport Santé s’emmêle même les pinceaux en affirmant les deux dans son article sur le chia.
Il existe une variété déposée appelée Salba® qui a la particularité d’être de couleur blanche. Selon ses fabricants, ses propriétés nutritionnelles seraient supérieures.
En réalité, blanches, grises ou noires, leurs qualités nutritionnelles sont identiques, et ne varient qu’en fonction des récoltes, d’une année sur l’autre (comme les autres denrées végétales en fonction de la saison : légumes, céréales, fruits…).Propriétés nutritionnelles
Le chia :
– ne contient pas de gluten
– contient entre 22 à 30% de protéines, dont tous les acides aminés essentiels (AAE)
– contient 30% de fibres, pour la plupart solubles
Les fibres alimentaires ne sont pas digérées par l’organisme et passent intactes dans le tube digestif jusqu’au gros intestin.
Les fibres solubles (gomme, glucanes, mucilages, pectines & algues) contribuent à abaisser le taux de cholestérol, deralentir l’absorption du glucose dans le sang (en modérant la sécrétion d’insuline) ; tandis que les fibres insolubles(cellulose, lignine, certaines hémicelluloses) sont les plus efficaces en cas de constipation, car elles accélèrent le transit intestinal.
– peut absorber 14 fois son poids
– est très riche en antioxydants, ce qui permet de le conserver longtemps & plus facilement que les graines de lin (elles aussi riches en oméga 3) qui rancissent rapidement.
– vitamines & minéraux (pour 100 gr de chia) : 500 mg de calcium, 535 mg de phosphore, 290 mg de magnésium, potassium, 6,5 mg de fer, 3,49 mg de zinc & cuivre, et contient peu de sodium (moins de 0,2 mg).
– contient 16 à 20% d’oméga 3 (de bons acides gras que notre corps ne sait pas fabriquer, et qui sont souvent absents de notre alimentation),
– contient de 5 % à 8 % d’oméga 6 de type gamma-linoléique

Deux cuillères à soupe apportent :
– 2,5 g d’oméga 3
– 4,2 gr de fibres
– 30% des besoins quotidiens en fibres
Intérêts
Les graines de chia peuvent être intéressantes :
– pour les végétariens et/ou les végétaliens, car elles sont riches en protéines & contiennent les 8 acides aminés essentiels.
– en cas de constipation, par leur fort apport en fibres
– pour compléter notre ration d’oméga 3 – attention, les omégas 3 des graines de chia sont du type ALA
– pour entretenir & conserver une bonne santé de notre système cardio-vasculaire, grâce à ses bons acides gras (oméga 3 de type ALA, et oméga 6 de type AGL)
– pour les diabétiques en les aidant à stabiliser leur glycémie.
Selon une étude (Vladimir Vuksan, 2002 & Diabetes Care, 2007), des patients atteints de diabète de type 2 consommant 37 gr (environ 6 cuillères à soupe) par jour, ont eu leur taux de protéine C-réactive (un marqueur de l’inflammation) diminuer de 32%, ainsi qu’une diminution de leur tension artérielle, et une amélioration de leur taux de glycémie.
- Il aide à lutter contre les signes de la vieillesse. Les graines de chia contribuent à conserver une bonne santé générale (grâce à sa composition d’antioxydants), ce qui réduit les risques de vieillir prématurément.
- Perte de poids. La consommation de chia contrôle le sentiment d’anxiété, en permettant ainsi que nos niveaux de satiété se maintiennent stables et nous empêchant donc de trop manger.En cuisine
De part la présence élevée en acides gras oméga 3, on pourrait penser que cette petite graine est fragile & instable.
Mais en fait, non.
Sa haute teneur en anti-oxydants la rend plus stable que la graine de lin. C’est d’ailleurs un de ses avantages : elle se conserve facilement : à température ambiante, durant plusieurs mois (voir un an)à l’abri de la lumière, les graines entières se conservent 2 ans et les graines moulues 1 an.
L’huile de chia se conserve 1 an et demi dans un endroit frais à l’abri de la lumière et 2 ans dans le réfrigérateur.Utilisations
http://www.le-comptoir-malin.com/blog/recettes-nature/recettes-au-chia.html
Superaliment
Certains l’utilisent simplement comme superaliment, et en saupoudrant sur leurs salades ou autres plats, uniquement pour pouvoir bénéficier de leur qualité nutritionnelle.
Pour bénéficier de ses propriétés, il n’est pas nécessaire de moudre le chia (comme on moût la graine de lin pour assimiler les acides gras d’omégas 3 qu’elle contient).Aliment
Il est possible de les mélanger à toutes sortes d’aliments : dans des préparations sucrées ou salées.
En l’incorporant dans un liquide (jus, smoothie…), dans des céréales, yaourt, pâtes à pain, tarte ou cake.
Elles peuvent être utilisées pour faire des desserts (crèmes, cakes, muffins), ou simplement mélangées à une salade.
Elle fait merveille dans des petits déjeuners sous forme de porridge.Sèches
Les graines craquent un peu sous la dent lorsqu’elles sont sèches, sans être dures : elles rappellent alors un peu la texture des graines de pavot dans les gâteaux.
En salade ou encore dans vos accompagnements ! Et oui, ajoutez ces petites graines à votre taboulé, salade de pommes de terre, de riz, de pâtes, betteraves, etc…! Leur goût très neutre ne les démasquera pas !
De nos jours, en Amérique du Sud, elles sont consommées en une boisson le "chia fresca" appelé aussi "iskiate" qui est réalisé à base d’eau, de graines de chia, de jus de citron & de sucre : désaltérant à souhait par temps chaud.Trempées
Comme elle est neutre en goût, son utilité culinaire est plus axée sur la consistance qu’elle permet d’obtenir aux mets.
Après environ 30 minutes dans un liquide (eau ou jus), le chia forme une espèce de gel, appelé "mucilage" (grâce à leur couche extérieure qui est riche en fibres solubles).
Personnellement, j’ai déjà consommé des graines de lin trempées (broyées & entières), et je n’ai pas du tout aimé : que ce soit le goût ou la texture.
Or, avec les graines de chia, je n’ai pas ressenti du tout la même chose.Remplacer le rôle liant des oeufs
Voici sans doute une des raisons les plus intéressantes d’utilisation des graines de chia en cuisine.
Une particularité de ces graines est qu’elles peuvent absorber jusqu’à plus de 10 fois leurs poids en eau. Quand elles sont trempées dans un liquide, elles forment alors une sorte de gel qui est appelé "mucilage". Ce gel est souvent utilisé dans les recettes vegan à la place des œufs.
Les végétaliens et/ou les intolérants aux oeufs peuvent remplacer l’effet liant de l’oeuf avec des graines de chia mises à tremper entières dans un peu d’eau ou directement dans les ingrédients humides.
Quand on met le chia entier, on doit attendre un peu, le temps que les fibres absorbent l’eau & que la consistance de l’œuf se forme (environ 40 minutes).
Un excellent article sur la cuisine où l’on utilise les graines de chia pour remplacer les œufs : le « Blog sans gluten » de Marc.À la place de la chapelure
Que ce soit pour épaissir des boulettes de viande, ou utilisées broyées comme "panure" pour le poisson ou le poulet.Pour faire une boisson énergisante
Quelques cuillères à soupe de graines de chia dans un grand volume d’eau de noix de coco = une boisson spéciale hydratation après l’effort.En crufiture
Autre idée pour profiter des bienfaits des graines de chia : les crufitures !
Germées dans les salades
Les graines de chia sont censées être plutôt faciles à faire germer :

-
LE TAUX VIBRATOIRE DU GLOBE TERRESTRE EST EN TRAIN DE S'ELEVER A GRANDE VITESSE
- Le 24/05/2016
- Dans APPRENTI- SAGE
Rappelez vous des révélations de marina Popovitch ci dessus :
Selon elle, les scientifiques estiment que le chaos émotionnel humain perturbe énormément la Terre, qui réagit de plus en plus violemment à cette saturation. Ce qui doit être porté à la connaissance des populations et doit absolument déclencher un changement radical de tous nos comportements.
– Les études réalisées à Moscou ont déterminé que la planète est entourée d’un immense réseau énergétique, un ’tissu’ d’énergie qui possède une distribution de forme géométrique. La géologie des continents répond aux schémas directeurs énergétiques de cette grille. Toute la structure de ce que nous connaissons comme l’univers physique s’ordonne selon des schémas géométriques déterminés. Ceci est connu sous le terme de « Géométrie Sacrée ». Par ailleurs, en 1958, le professeur Bernascki a découvert une sorte d’anneau qui enveloppe la planète et qui contient un champ d’énergie dans lequel sont mémorisés des ‘registres’ de toutes les formes de vie et de l’histoire de la planète. Il a été découvert que ce champ d’énergie ne se situe pas sur un plan physique. Nous avons été capables de détecter cette bande et de la «lire» avec des instruments scientifiques et en utilisant des médiums entraînés à le faire.
Nous avons ainsi découvert que ce champ est un tissu ethérique chargé d’émotions. C’est pourquoi il est nécessaire de contrôler nos passions. Chacun de nous a le pouvoir d’affecter ce champ de manière positive ou négative. Toute la négativité exprimée, comme la haine et la peur, a une incidence directe sur l’état de la planète. La Terre réagit violemment à nos pensées et nos sentiments et elle émet un type de rayonnement qui se répercute sur les modèles climatiques. Les éléments sont comme des anticorps planétaires.Le taux vibratoire du globe terrestre est en train de s’élever à grande vitesse
Pour Alfred Bovis, tout corps, forme, dessin ou contour de corps, est à la fois induit et inducteur. C’est à partir de cette théorie qu’il a été amené à construire tous ses appareils de détection et à concevoir son Biomètre mesurant toutes les radiations et les classant par catégorie.Loi de Bovis : « Tout corps (dessin ou contour du corps), de forme allongée, quelle que soit sa longueur et quelle que soit sa nature, animale, végétale ou minérale, a la propriété de capter les ondes telluriennes lorsqu’il est placé en direction Nord-Sud. Si l’on donne à ce corps une forme géométrique quelconque, il deviendra émetteur et capteur d’ondes, quelle que soit sa position ».
Le Vivant est animé par deux forces : la force montante tellurique et la force descendante cosmique. Il vit en harmonie dans son environnement quand ces deux forces sont en équilibre.
Le rayonnement moyen d’une habitation « saine » pour l’homme se mesure sur cette échelle, entre 6500 et 9000 bv. Elle peut parfois atteindre parfois 12000 bv : ce sera le seuil maximum à ne pas dépasser pour l’homme ( au-delà, on trouvera un niveau vibratoire plus élevé, par exemple, dans les églises, les temples anciens, les sources thérapeutiques à l’état brut, les calvaires, etc …..).
Si on trouve un taux inférieur à 6500 bv, le lieu est considéré comme dérangeant pour l’être humain et peut même engendrer, soit des maladies à répétition, soit des maladies graves.
Tout être humain possède un taux vibratoire définissant la fréquence d’énergie correspondante à son degré d’évolution spirituelle ; c’est la nature et le degré de son énergie qui caractérisent son taux vibratoire.
Ce qui implique que nous nous pouvons le modifier et le faire augmenter; c’est le but de l’évolution spirituelle. Toute l’humanité a vocation à élever sa vibration et à l’ajuster à celle de sa planète, laquelle évolue également en fonction des vibrations émises par les autres planètes de sa galaxie, et ainsi de suite à tous les niveaux de la création cosmique.
L’élévation du taux vibratoire d’un individu augmente son intuition, qui représente la capacité d’une personne à être inspirée par des êtres supérieurs désincarnés et les guides spirituels.
Les vibrations que nous émettons créent un champ autour de nous qui entre en contact avec les lieux, les êtres et les objets qui nous entourent ; cet échange de rayonnement a pour effet de créer des affinités ou des inimitiés, de nous rapprocher ou de nous éloigner les uns des autres. C’est l’application occulte du dicton populaire : « Qui s’assemble, se ressemble ». La sympathie, l’antipathie, l’amour ou la haine en découlent.
Sur le plan sanitaire, le fait d’augmenter le taux vibratoire des cellules de l’organisme a pour effet de faire barrage à la maladie qui déclenche un abaissement du même taux. Le magnétisme curatif correspond à un transfert d’énergie du magnétiseur vers le patient ayant pour effet de relever son taux vibratoire.L’énergie est en constant mouvement; toutes les énergies vibrent à différentes fréquences. Le processus d’évolution s’accomplit par une augmentation du taux vibratoire, en réponse à l’action d’attirance des énergies supérieures. C’est la prise de conscience de ce besoin d’ajustement qui permet d’atteindre l’harmonie vibratoire nécessaire à un bon équilibre existentiel et à une progression spirituelle régulière.
Un nettoyage s’impose pour se libérer de nos peurs, de nos pulsions, de nos colères, qui nous polluent et contribuent à abaisser notre rythme vibratoire, de nos mauvaises habitudes de vie inculquées par une société de consommation, futile et matérielle, qui nous rabaissent en nous enfermant dans un comportement mécanique stéréotypé. Nous devons nous alléger, nous épurer, afin justement d’augmenter notre taux vibratoire en vivant consciemment en esprit.
Cette constatation est extrêmement importante et il est de plus en plus fréquent à présent de rencontrer des personnes dont les taux vibratoires personnels sont en cours d’harmonisation avec les nouvelles fréquences de la planète.
Le biomètre de Bovis
Pour mesurer les taux vibratoires, on utilise le biomètre de Bovis: c’est une sorte de réglette que l’on utilise avec un pendule et qui fut conçue par le physicien Bovis. Elle détermine la valeur en Unité Bovis d’un lieu (UB).
Le biomètre nous donne trois dimensions
- de 0 à 20 000 UB : niveau physique
- de 20 000 à 40 000 UB : niveau du corps éthérique, des nadis et des chakras
- de 40 000 à 90 000 000 000 000 000 UB soit 16 zéro après le 9 ce qui correspond à des fréquences vibratoires presenti jusqu’à 10 km : domaine du spirituel, hauts lieux cosmo-telluriques, perceptible seulement dans les plus grands sanctuaires.Un lieu moyennement équilibré, donc neutre, présente 20 000 UB. En-dessous, le lieu est affaibli et peut devenir nocif. Au dessus de 6 000 000 000 000, le lieu est trop fort pour l’homme : il ne peut y rester trop longtemps sans se déséquilibrer énergétiquement.
On peut aussi mesurer la vitalité de l’homme avec le biomètre : à 4 000 UB, l’homme est malade, à 3 000 UB, il est très malade, et à partir de 2 000 UB, il a un pied dans la tombe. Entre 12 000 et 70 000, il est en pleine forme physique (on ne parle que de physique) !
Le biomètre de Bovis est l’instrument de mesure indispensable pour pouvoir calculer le taux de vibration énergétique. Il est divisé en deux zones : de 0 à 12 500 unités et de 12 500 à 120 000 unités Bovis.
La nouvelle référence de base en 2014 est de 12 500 unités, mesure moyenne de l’être humain en bonne santé. Toute mesure inférieure indique une perte d’énergie, toute mesure supérieure indique un gain, une réserve d’énergie.Le premier concerne le plan physique qui va de 0 à 20 000 unités permet de connaitre l’intensité d’un lieu, la vibration ayant un effet sur le physique de l’être humain.
Pour le second, on dépasse la conception de Bovis et on pénètre dans le domaine du monde et des corps éthériques ; le biomètre va s’étalonner de 20 000 à 40 000 unités.
Quant au troisième, il pénètre subtilement dans le domaine spirituel et dans un univers ésotérique que l’on va mesurer dans les sanctuaires et sur les personnes en pleine évolution spirituelle qui sont de l’ordre de 40 000 UB à 930 000 000 000 000 UB.
Il faut savoir que l’absolue totalité de la Terre est parcourue par des réseaux de « canaux » énergétiques, allant de la « résille » de base (3 à 4 centimètres de largeur au centre, régulièrement espacés de 8 à 12 centimètres, présentant des polarités régulièrement inversées) résille croisée qui couvre la totalité de la surface et présente (sauf cas particuliers) un Taux Vibratoire constant et régulier allant de 6 000 à 15 000 Unité Bovis (en général), jusqu’aux grands réseaux Cosmiques ou « Réseaux Sacrés » dont certains dépassent les 5 ou 600.000 U.B., 5.000.000 UB en passant par toute la gamme des réseaux Hartmann, Curry et autres …
Depuis une trentaines d’années, nous avons assisté à (et subi) des variations extrêmement importantes des T.V.
Lors de certaines périodes récentes (correspondant à de violentes manifestations telluriques : tremblements de Terre, éruptions volcaniques, tempêtes…) les T.V. de la résille sont « montés » jusqu’à + 1.800.000 UB. sur la bande de polarité positive, et – 1.800.000 UB sur la bande négative.
SOURCE COMPLETE : http://ngsm.eu/taux-vibratoire/624-le-taux-vibratoire
LES ENERGIES VIBRATOIRES
Comme dans le monde quantique les énergies sont invisibles mais tangibles puisque nous en percevons les effets
Au-delà des apparences il existe un grand champ d’énergies fait d’ondes, de vibrations reliant tous les éléments de l’Univers dont nous sommes partie intégrante
Surtout depuis 2007 la planète connait une élévation de sa fréquence vibratoire que les physiciens nomment résonnance de Shumann, permettant à la Terre de passer lentement d’une dimension à l’autre ce qui est déstabilisant pour nous terriens
De ce fait le temps s’accélère, tout va plus vite et l’Ascencion va se poursuivre.
Nous sommes donc tous reliés par ces énergies puisque nous sommes “émetteurs-récepteurs” constituant l’inconscient collectif ou conscience universelle.
La période que nous vivons actuellement est exceptionnelle du fait de l’accélération de la descente énergétique cosmique qui s’opère par vagues successives en aidant à la déprogrammation des mémoires cellulaires et on constate l’activation des vibrations que beaucoup peuvent ressentir sans en percevoir l’origine mais qui en augmentant le T.V. entrainent chez certains des malaises attribués à tout autre chose que la montée vibratoireCes malaises sont en général :
- des migraines
- des douleurs musculaires
- dépression
- vulnérabilité émotionnelle
- palpitations au niveau du coeur
- difficultés respiratoires
- sensations de chaleur et sueurs nocturnes
- extrême fatigue ou excès d’énergie
- pertes de mémoire
- extrême sensibilité
- effets sur appareils électriques et électroniques
- changement de goût à la nourritureConstater ces malaises doit amener à calculer son taux vibratoire .
Tous ces ressentis sont le résultat d’une dysharmonie entre la fréquence vibratoire du corps physique et celle des corps subtils
http://ducielalaterre.org/fichiers/sante/notre_corps_change_de_frequence_vibratoire_h45.php
source complète : http://www.mondes-invisibles.fr/energie-vibratoireLe taux vibratoire : mesurer le taux d’une personne (ou d’un lieu) à l’aide de planches existantes et connues.
Il n’est pas facile de définir exactement ce que sont les Taux Vibratoires. Tout est énergie, la matière n’est qu’une sorte d’ultime concentration de l’énergie. On peut d’ailleurs remarquer que toute matière ne possède pas la même dureté, la même masse, donc la même « concentration » d’énergie…
Or l’énergie se transmet et se mesure en "vibrations" – les sons, la lumière se transmettent par des vibrations qui leur sont propres . . .
Le Taux Vibratoire est la mesure de la qualité de cette énergie structurelle. Elle se mesure grâce au biomètre de Bovis.
Cette mesure peut s’appliquer absolument à tout : objets physiques inanimés, êtres vivants (plantes, animaux, êtres humains). Notre planète présente, selon l’endroit où les mesures sont prises, de très grandes variations de taux vibratoires allant de Taux négatifs très bas à des Taux extrêmement élevés. Les êtres humains sont en général entre 6000 et 9000 U.B. Les lieux sacrés dépassent les 5 ou 600.000 U.B : En Égypte, des mesures sur la pyramide de Louxor ont donné des mesures allant de 28 à 30 000 unités.
Si la grande majorité des gens en sont encore aux 6 à 7000 traditionnellement admis, certaines personnes dont le style de vie (physique et spirituel) est en adéquation avec les grandes valeurs humaines et universelles, ont largement dépassé les 100.000 U.B. en T.V. du corps physique.Voici plusieurs cadrans qui vous aideront :
Le biomètre de Bovis simple :

Le biomètre de Bovis complet :

Le cadran de Bovis :

Le cadran de Bovis permettant de mesurer les 3 plans vibratoires :
1er Secteur : le physique qui va de 0 à 10 000 unités, donnera l’intensité d’un lieu, la vibration ayant un effet sur le physique de l’être humain.
2e Secteur : on dépasse la conception de Bovis et on pénètre dans le domaine du monde énergétique ou dénommé aussi corps éthérique, le Biomètre va de 11 000 à 13 500 unités.
3e Secteur : il pénètre subtilement dans le domaine spirituel et dans un univers ésotérique que l’on va mesurer dans les sanctuaires.Pour les biomètres, positionner le pendule sur le point "neutre"qui est de 6500.
Posez-vous la question : "je veux savoir le taux vibratoire de …..".
Le pendule devrait se déplacer (horizontalement) vers la gauche ou vers la droite de ce trait neutre de lui même, laissez-le faire et précisez : "arrête-toi quand le taux vibratoire sera trouvé".
Vous verrez alors le pendule s’arrêter sur le trait en marquant un balancement vertical léger de haut en bas et de bas en haut sur la graduation en question.Le premier cadran de Bovis (celui qui n’est pas en couleur) a une graduation nettement plus élevée. Vous positionnez le pendule sur l’encoche et vous suivez la même procédure : cette fois, le pendule se déplacera en suivant le rayon des graduations.
Le deuxième cadran de Bovis mesure trois plans : physique, énergétique, spirituel. Il faut donc se positionner aussi sur l’encoche mais demander : "je veux connaître le taux vibratoire physique de…." (puis pour une deuxième procédure : "je veux connaitre le taux vibratoire énergétique de…"etc). Le pendule suivra les rayons pour chaque plan et vous indiquera les taux.
Le géodynamètre est une planche complémentaire que je joins et qui est une réplique des cadrans ci-dessus.
Aussi surprenant que cela puisse paraître pour les non initiés, les réponses sont pourtant exactes et cela quelque soit le pendule utilisé. J’ai mesuré plusieurs taux vibratoires pour des personnes saines ou malades et je n’ai jamais eu d’erreur : par exemple, pour une personne dont j’ignorais qu’elle était atteinte d’un cancer généralisé, sur le biomètre de Bovis simple, le pendule s’était arrêté à 2000 ce qui signifiait maladie déjà bien avancée. Ce n’est qu’ensuite, un mois après, que j’ai appris pourquoi.
Mais qui est Bovis ?

Les passionnés de radiesthésie ou de géobiologie ont forcément entendu parler de Bovis et de sa fameuse "échelle". Pour beaucoup, il s’agit d’un objet bien utile quand il s’agit de mesurer le " taux vibratoire" d’un lieu ou d’une personne. Mais que sait-on de Bovis, de l’origine de sa découverte et des prises de position qui furent les siennes ?
Bizarrement, on connait peu de choses sur ce personnage dont le nom et l’invention ont fait le tour du monde au point qu’on parle dorénavant d'"Unité Bovis" (souvent simplifiée en "UB "). Il semblerait que Jacques Bovis, personnage contemporain et petit-fils du célèbre radiesthésiste, soit à l’origine de la renommée de son ancêtre. Si tout le monde semble à peu près d’accord sur ses dates de naissance et de décès (il serait né en 1871 et décédé en 1947), un doute subsiste sur son véritable prénom. Bovis tenait des conférences et présidait la "Société de Radiesthésie de la Côte d’Azur". Dans son exposé ci-joint en document pdf téléchargeable, on peut y lire que Bovis a étudié les Pyramides d’Egypte.
expose-de-bovis.pdf (3.59 Mo)Le Taux de Vitalité :
A ne jamais confondre avec le Taux Vibratoire.
Mesuré sur une échelle arbitraire qui va de 0 à 100, il va déterminer la qualité, le potentiel de vie de l’être considéré (tout être vivant, végétal ou animal). Cette mesure évidemment indépendante de l’espèce, absolument personnelle, est fondamentale pour connaître l’état de santé de l’organisme étudié.
Il est également possible, très intéressant et utile de mesurer le Taux de Vitalité de tous les organes du corps, organe par organe, ce qui permet très rapidement et avec une fiabilité remarquable de rechercher l’organe qui présente un problème.
Sur une échelle de 100 graduations, on peut prendre en considération les seuils suivants:
Au dessus de 70 : pleine forme
70 : santé normale
60 à 70 : légère déficience
50 à 60 : déficience importante nécessitant des soins
40 à 60 : pathologie grave, 40 représentant un seuil critique
30 : la personne est mourante ou l’organe est quasi complètement dévitalisé
Les polarités :
Tout dans l’Univers est partagé entre deux polarités : positif + et négatif –
Le positif est masculin, Yang et chaud, le négatif est féminin, yin et froid.
Les plantes, les animaux, et bien sûr l’homme, n’échappent pas à cette loi.
Ces polarités peuvent être particulières à chaque personne, mais en règle générale, le haut (tête) est positif, le bas (pieds) négatif, le dos est positif, le devant est négatif . . .
Sans entrer dans les détails, tout problème de santé ou de perturbations énergétiques peuvent amener des modifications de ces polarités, et donc, contrôler les polarités permet également de déceler les perturbations.
source : https://sites.google.com/site/laportesecrete/radiesthesie-planches -
CHUFAMIX
- Le 20/05/2016
- Dans GÉNÉRALITÉS.

Qu'est-ce que ChufaMix ?
Chufamix est le premier outil pour presser des graines, des fruits secs, des céréales ou herbes.
Amusez-vous en élaborant des boissons végétales naturelles d'une façon rapide et simple en conservant tous les éléments nutritifs et la saveur originale des matières premières.
Vous avez uniquement besoin d'un mixer domestique, votre chufamix , 5 minutes et avoir envie de vivre une expérience vraiment différente à celles que proposent les boissons industrielles
au marché.Avec l’aide de ChufaMix® et d’un mixeur plongeant (non fourni), chacun peut élaborer, en quelques minutes seulement, de savoureux laits végétaux totalement différent des boissons industrielles.

ChufaMix® mise sur l'intérêt nutritionnel des laits végétaux, notamment en remplacement des laits animaux qui contiennent lactose et caséine. Il permet de préparer chez soi des boissons végétales très variées : jus de fruits secs (amandes, noisettes, noix, noix de macadamia, châtaignes…), jus de graines (quinoa, sésame, chanvre, courge, tournesol), boissons de céréales (avoine, riz, épeautre, millet), jus de végétaux et autres gazpachos frais, laits de légumes (soja, cacahuètes, petits pois…), cocktails nutritifs…

ChufaMix permet aussi des économies substantielles.

Vidéos et recettes sur http://www.laitvegetal.fr/
Les matériaux qui composent ChufaMix ne contiennent pas de composés chimiques anti-organiques comme le PVC, méthanal, bisphénol A, bakélite, etc.
Qu'est-ce qu'on gagne avec Chufamix ?
1- On gagne en santé: Boissons fraîchement pressées qui maintiennent toutes les vertus médicinales et nourrissantes des matières premières employées.
2- On épargne de l'argent: Un litre de lait d'avoine peut coûter 25 centimes , celui de soja 35 centimes , l'orgeat d'amandes de terre 65 centimes environ, entre autres.
3- On protège l'environnement: Sans utiliser des emballages, nous consommerons moins de CO2. 1 minute d'utilisation au mixer représente uniquement 20 Watt de consommation électrique.
4- On consomme responsablement: Chufamix vous permet, non seulement savoir ce que vous consommez, mais aussi de le faire d'une façon responsable si vous suivez ces 3 points clés:
1- Acheter aux agriculteurs locaux ou aux magasins qui soutiennent l'agriculture de proximité
2- Consommer des produits provenant de l'agriculture écologique
3- Employer des produits provenant du commerce équitableChufaMix permet d’élaborer de manière simple et rapide laits, yaourts et fromages végétaux à partir de toute semence, fruits secs ou céréales, en conservant tous leurs nutriments naturels et leur saveur d’origine.
ChufaMix n’est pas seulement une marque, c’est un nouveau type d’ustensile de cuisine baptisé par ses utilisateurs comme "l’étamine du XXI eme siècle".
Cependant, sa simplicité ne doit pas vous induire en erreur : Avec ChufaMix, comme avec une poêle, on peut faire de la magie comme on peut faire un véritable désastre.
C’est pourquoi, si vous êtes débutant, nous vous recommandons de suivre nos recettes à la lettre et, quand vous aurez acquis les bases et gagner en expérience, laissez parler votre créativité…Parce qu’avec ChufaMix, votre seule limite est votre imagination !L'avantage de réaliser des laits végétaux à la maison ? C'est économique et tout se récupère. Comme la purée de noisettes qui sert à réaliser une crème de noisettes délicieuse le matin pour tartiner son pain.
Si vous habitez la région de Moissac, Valence d'Agen, Montauban, Agen ......Je peux vous fournir en Moringa, Argent colloïdal, Souchet , xylitol , psyllium et ChufaMix...... Je regroupe les commandes chaque début de mois
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CONVERSATIONS AVEC DIEU : LES PENSEES QUOTIDIENNES
- Le 18/05/2016
- Dans BIBLIOGRAPHIE D' EVEIL
Je parle à chacun. Tout le temps.
La question n’est pas à qui Je parle, mais qui écoute ? »
Bienvenue sur le blog des pensées quotidiennes de Neale Donald Walsch !
Vous ne connaissez pas Neale Donald Walsch ?
Il est l’auteur de la trilogie Conversations avec Dieu vendue à des millions d’exemplaires à travers le monde.
Le mot "Dieu" vous dérange ? la trilogie aurait très bien pu s’appeler Conversations avec la Vie.
A chaque pensée, je m’interroge, je me questionne, j’essaie de comprendre et de vivre le message de Neale dans la "vraie" vie du quotidien.Vos pensées créent votre réalité. Votre esprit est plus puissant que vous pensez.
Etes-vous inquiet à propos de quelque chose en ce moment ?
Vous sentez-vous incertain à propos de quelque chose ces derniers jours ?
Dieu vous invite à changer votre manière de penser.
Les miracles arrivent rarement dans la vie de ceux qui ne les considèrent pas possibles.
Il pourrait y avoir un miracle qui vous attend en cet instant.
Faites de la place pour lui dans vos pensées. Merci.
Acceptez simplement la possibilité que cela puisse arriver.
Au lieu de dire "Non ce n’est pas possible", ou bien "ça ne marche pas comme cela", ou encore « non, mais arrête de rêver !",
considérez simplement que "parfois" les miracles arrivent.
Ouvrez-vous simplement, arrêtez d’être tranché et radical, vous ne savez pas comment les événements vont se dérouler :
le bus que vous pensiez avoir raté est arrivé en retard, quelqu’un a changé d’avis de manière inopinée et l’opportunité est désormais pour vous,
vous attendez plus longtemps que prévu pour un rendez-vous mais vous rencontrez quelqu’un d’intéressant avec qui discuter, …
C’est tout aussi facile de dire "Ok je verrais bien" que "non, ce n’est pas possible" mais le résultat lui peut être bien différent …
Vous pouvez changer ce que vous voyez.
Vous n’avez pas à rester piégé.
Rien n’a besoin de rester tel quel, et rien n’est comme cela à jamais à moins que et jusqu’à ce que vous le décidiez.
Vous êtes vraiment aux commandes de votre expérience quotidienne. Vraiment.
La gentillesse est l’un de vos traits les plus merveilleux, mais là où vous rayonnez le plus c’est quand vous êtes généreux.
C’est une chose d’être gentil, et c’est ce que vous êtes.
C’est une tout autre chose que d’être aussi d’une générosité sans faille — avec votre temps, votre talent, votre énergie, votre volonté d’être là
pour les autres, et oui, votre argent.
Vous êtes une personne généreuse, et cela élève la gentillesse à un nouveau degré. Soyez heureux en sachant cela.
Vous êtes sur le bon chemin ; vous marchez directement vers votre propre joie, et vers le bonheur pour les autres.
Aviez-vous besoin d’un "signe "de l’Univers pour cela ?
Considérez que le signe a été envoyé.
Maintenant, c’est juste une question de confiance. Avez-vous confiance que Dieu sait ce qu’Elle est en train de faire ?
Vous ne mettrez pas plus d’une seconde pour savoir pourquoi vous avez reçu ce message aujourd’hui.
La sagesse c’est apprendre à fermer les yeux sur certaines choses.
William James a dit cela, et il avait absolument raison.
Et en ce moment même, quelqu’un dans votre vie espère, prie, pour que vous fermiez les yeux sur ses fautes,
ses faiblesses, sa dernière erreur.
Allez-vous le faire ?
L’Univers vous invite à dire oui.
Cette pensée va prêter à commentaires, j’en suis sûr … et c’est tant mieux !
Donc plus généralement, dites-vous que cette personne vous donne l’occasion de définir qui vous voulez être.
C’est le moment de choisir …
Le monde est tellement plus lumineux, tellement meilleur parce que vous y êtes.
Si seulement vous aviez conscience de tous les cadeaux que vous apportez aux autres.
Vous ne seriez plus jamais triste, mais vous vous réjouiriez du côté merveilleux avec lequel Dieu vous a créé !
Je ne dirais pas ces choses juste pour vous faire sentir bien. Il se trouve que ces choses sont vraies.
Vous n’êtes jamais seul. Jamais, à aucun moment.
Dieu est toujours avec vous, et vous avez des personnes tout autour de vous qui se soucient de votre bien-être.
Cela fait du bien parfois de passer un peu de temps tout seul, mais souvenez-vous également, que c’est bien de contacter quelqu’un si vous vous sentez seul.
Vous voudriez qu’il ou elle vous contacte, non ?
Donc qu’attendez-vous ?
La vie est supposée être AMUSANTE !
C’est difficile à croire parfois, mais c’est vrai. Tout est une question de point de vue.
Même nos moments les plus difficiles nous apportent des cadeaux.
Et donc la vie peut de temps en temps nous demander d’être "philosophe" ;
d’embrasser les "hauts et les bas".
L’astuce, bien sûr, c’est la gratitude. En cela résident votre paix et votre joie.
De bonnes choses vous attendent de l’autre côté du sommet.
C’est une colline que vous pouvez grimper. Mettez simplement un pied devant l’autre.
Si vous vous sentez un petit peu découragé en ce moment, c’est ok, c’est compréhensible.
Mais donnez-vous la permission de continuer le voyage.
Continuez à avancer. Il y a un résultat positif ici.Quand vous êtes découragé, évitez de regarder la colline (que vous regardez peut-être comme une montagne),
concentrez-vous sur le prochain pas et transformez-le en une petite victoire.
Rien ne doit arriver immédiatement, en cette minute, ou "tout de suite".
Vous pouvez faire une pause juste un moment.
Prenez juste une inspiration. Puis tournez-vous vers vous-même.
Demandez à la Vie Elle-Même de vous mener à votre meilleur aboutissement.
Il n’y a rien que vous ne soyez obligé de faire, réellement, à part sortir de votre propre chemin.
Vous voyez ce que je veux dire ?
La prudence n’est pas la même chose que la peur, et que l’observation n’est pas la même chose que le jugement.
Utilisez votre bon sens, et ne laissez pas les autres vous détourner de votre prudence et de votre observation
en vous disant que vous êtes dans la peur et dans le jugement.
Une once de prévention vaut toujours mieux qu’une once de guérison.
Cela vous parle-t-il ?
La vérité se trouve en vous
Tout comme tout le pouvoir dont vous pourriez avoir besoin pour changer de direction pour votre vie et pour le cours de l’humanité.
Wow. Vous pouvez imaginer ça ? Tout le pouvoir dont vous pourriez avoir besoin pour changer votre vie …et le cours de l’histoire de l’humanité.
Et vous pourriez exploiter ce pouvoir quand vous voulez.
Aujourd’hui, si vous le décidez.
En fait, vous venez de le faire à l’instant en vous envoyant ce message …
La beauté apparaît sous de nombreuses formes et il n’y a pas de forme plus belle que vous.
Exactement comme vous êtes, en cette minute, maintenant, sans changer quoi que ce soit … vous êtes beau.
Suffisamment beau pour couper le souffle à Dieu.
Vous le croyez, n’est-ce pas ? oh, vous devriez.
Vous devriez. Comment puis-je croire en ma beauté si vous ne croyez pas en la vôtre ?
C’est pour moi que vous devez y croire, pas pour vous …
L’espoir a toujours été votre plus grande force, et cela continue de l’être aujourd’hui.
Quand les autres sont sur le point d’abandonner et de renoncer, vous avez été la personne qui a tenu bon et qui a été forte.
Tant mieux pour vous et tant mieux pour tous les autres autour de vous !
Pourquoi je vous dis cela ? parce que quelqu’un proche de vous a besoin d’un peu d’espoir aujourd’hui.
Vous ne pourrez pas passer à côté de cette personne.
Donc merci d’avance d’aider cette âme …

Il n’y a pas de défi que vous ne pouvez relever — y compris celui qui vous occupe aujourd’hui.
Je sais que certains jours, on n’a plus envie de continuer à se battre.
Mais je vous le promets, cela en vaudra la peine.
Ce qui arrive aujourd’hui fait partie d’un processus qui vous mène à votre autoréalisation.
Je vous prie de me croire, et dormez bien avec cette vérité.
Votre âme va se réjouir à nouveau — plus que jamais auparavant.
La quête de l’Amour dans votre vie est sur le point d’aboutir de la façon la plus merveilleuse qui soit.
C’est impossible d’être en quête de quelque chose que l’on a déjà, et vous êtes sur le point de voir
et de réaliser que tout l’amour que vous pourriez souhaiter est en train d’arriver à vous.
Ouvrez votre coeur et vous le verrez pile en face de vous.
Je suis heureuse que vous lisiez ceci aujourd’hui.
Vougalement.s pouvez garder l’idée que vous avez de vous-même, ou bien vous pouvez choisir à nouveau.
J’aime l’idée de choisir à nouveau.
Glorifiez la personne que vous êtes aujourd’hui, ne condamnez pas la personne que vous étiez hier
et rêvez de la personne que vous voulez être demain.
Vous n’aurez pas besoin de plus d’une seconde pour savoir pourquoi vous venez de lire ceci ..
Tout tombe parfaitement à point au bon moment, même si certaines choses semblent s’effondrer.
Ayez confiance dans le processus dont vous faites l’expérience. La vie est de votre côté.
Elle est en train de vous le montrer, même si vous n’est pas encore apte à le voir clairement en ce moment.
Vous avez fait connaître vos souhaits et vos rêves à Dieu.
Il est temps maintenant d’avoir la foi. La foi que tout est juste, maintenant. Demain se révèlera exactement comme il devrait être.
Le plus grand engagement que vous devez tenir, c’est votre engagement vis-à-vis de vous-même.
Se trahir soi-même....Pour ne pas trahir quelqu’un d’autre....Est quand même une trahison.
C’est la plus grave des trahisons.
Ce n’est pas un appel à l’abandon non réfléchi d’un boulot, d’une personne ou d’une situation.
Mais c’est l’Univers qui vous fait remarquer que c’est bien, aussi, de prendre soin de vous.

La fin de la semaine de travail approche
N’est-ce pas formidable ? Vous pouvez y aller et vous amuser maintenant ! Et vous devez le faire, vous savez.
Faites de ce weekend le plus amusant de tous !
Votre âme vous dit de faire ce qui vous apporte de la joie ce weekend !
La perfection n’est pas requise, seulement un effort parfait.
Ne même pas essayer parce que vous ne pensez pas pouvoir le faire serait vraiment triste. Vous seriez étonné de ce que vous pouvez faire si vous commenciez seulement.
La vie vous attend sur l’autre rive du Risque.
Que pourriez-vous perdre ? La face ? La dignité ?
Qui se préoccupe des autres quand la grandeur est possible ?
Qui se préoccupe des autres quand les contes de fée sont à portée de main ?
Vous ne pouvez pas faire d’erreur, vous pouvez seulement prendre la meilleure décision qui sera votre meilleure prochaine étape.
Il n’y a pas de raison d’hésiter quand vous savez que vous n’avez rien à perdre.
Et perdre n’est pasun acte de Dieu, c’est une pensée dans l’esprit des êtres humains.
Débarrassez-vous de cette pensée et vous vous débarrasserez du doute. Chevauchez votre Sagesse vers la Victoire.Il s’agit toujours de la meilleure décision dans le moment présent.
Dire 6 mois plus tard que vous avez pris une mauvaise décision, c’est renier qui vous étiez à ce moment-là et qui vous êtes aujourd’hui.
Soyez fier de vos décisions, quelles que soient les conséquences, car celles-ci vous ont mené là où vous êtes ici et maintenant, démontrant
ainsi votre pouvoir de création.
Alors ? quelles décisions allez-vous prendre aujourd’hui ?
Vous avez une importante contribution à apporter au monde aujourd’hui.
Dieu vous envoie tous les jours une personne pour qui vous tenez un cadeau entre vos mains. Vous ne saurez pas ce que c’est avant que cette personne ne vous salue, et là vous saurez immédiatement.
La seule question qui reste est : Allez-vous donner votre cadeau ? à cet endroit et à ce moment précis ? Pleinement et entièrement ?
D’ici la fin de la journée, vous saurez pourquoi vous avez reçu ce message à l’instant.
Ce qui est juste n’est pas évident dans tous les cas.
Ecoutez, nous souhaitons tous que la vie soit juste,n’est-ce pas ? mais parfois, ce n’est simplement pas le cas.
Vrai ? Non. C’est faux. La vie est toujours juste — c’est simplement que cela ne semble pas toujours l’être.
Vous verrez à quel point la vie est juste si vous lui donnez une chance de se dérouler. Patience. Observez-là.
Votre ‘Soi’ le plus Elevé, qui souhaite toujours le meilleur pour vous, est aux commandes. Vous pouvez en être sûr.
Certaines personnes ne s’en sortent pas,accumulent les "mauvaises" expériences, ont l’impression d’être dans un cercle vicieux ..
Peut-être que la solution est justement de changer de point de vue, d’accepter que vous êtes en chemin et que tout cela est juste.
Pour trouver la beauté en chaque personne, vous devez voir la beauté en chaque personne, annoncer que vous la voyez, car en l’annonçant ainsi, vous l’incluez dans leur réalité.Ne ratez pas la moindre chance — pas la moindre occasion — de dire à quelqu’un à quel point elle est merveilleuse et une personne spéciale, qu’elle est quelqu’un d’important pour vous,
une personne incroyable, une personne magnifique à l’intérieur et à l’extérieur. Ne ratez pas une seule possibilité de dire une telle chose, ressentie et pensée sincèrement.
Faites-en votre mission de vie aujourd’hui de porter à l’attention de quelqu’un d’autre à quel point elle est une personne extraordinaire.
Dites-le. Dites-le. DITES-le.
Son coeur attend de savoir que l’ont peut croire à la meilleure pensée que cette personne a d’elle-même.
Le degré d’évolution d’une personne est révélé par ce qu’elle appelle le loisir et l’amusement.
Qu’appelez-vous "loisir" ? Que décrivez-vous comme étant "amusant" ? Comment passez-vous votre temps libre ?
Comment dépensez-vous votre budget loisir ? Regardez-vous beaucoup la télévision ? Combien de films regardez-vous ?
Quel genre de films et de programmes regardez-vous beaucoup ?
Combien de livres avez-vous lu ce mois-ci ? A combien de concerts avez-vous assisté ? Combien de ballets avez-vous vu ?
Quel genre de musique écoutez-vous ? Est-ce que tout cela importe ? Vous pourriez tout aussi bien demander quel genre de nourriture vous mangez.
La nourriture pour l’esprit n’est pas différente de la nourriture pour le corps. Ce que vous mettez dedans c’est ce que vous recevrez en retour, démultiplié.

Vous êtes magnifique.
Oui, vous. Regardez-vous dans un miroir.
Si Dieu a créé quoi que ce soit dans l’univers de plus magnifique que vous, c’est resté un secret. Parce qu’on ne peut le trouver nulle part.
Vous êtes un être de beauté. Partagez votre beauté aujourd’hui, et vous en ferez l’expérience !
Votre confiance n’a pas été placée au mauvais endroit.
Ecoutez-Vous aujourd’hui. Vous vous dites quelque chose de très important depuis des jours maintenant.
Aujourd’hui, soyez plus attentif et écoutez.
Ayez confiance dans la petite voix tranquille à l’intérieur.
Votre âme est en train de vous mener doucement vers la prochaine étape.
Ok, alors comment faire la différence avec des pensées plus négatives ?
Pour moi, ce que dit la petite voix est plus "juste", ça vient plutôt de mon coeur que de ma tête,
la pensée est plus "chaude", plus positive, elle m’attire et j’aime cette pensée.
Et vous ? comment faites-vous la différence
La vie est censée être heureuse.
Je sais que c’est parfois difficile à croire, et je sais que de nombreuses fois, ce n’est simplement pas votre expérience, mais c’est pourtant vrai.
Vous avez tous les outils nécessaires dès maintenant pour rendre ce jour, ce moment, heureux.
Le meilleur de ces outils est l’amour.
Aimez simplement tout ce que la Vie a à offrir aujourd’hui. Et bien sûr, aimez chaque personne. Et regardez changer votre expérience toute entière.
En ce jour de votre vie, vous pouvez faire de cette fin de semaine de travail la fin du "travail"à jamais.
Ce que nous appelons "travail" peut, et devrait, être une joie. Cela peut être ainsi pour vous dès maintenant – peu importe ce que vous faites.
Regardez simplement le travail quotidien de vos mains comme le chemin vers où vous voulez être. Ensuite, remerciez la vie de vous avoir donné ce chemin.
Les problèmes d’argent peuvent disparaître en un clin d’oeil, vous êtes abondant éternellement. Je sais, je sais … parfois cela ne semble pas être le cas, mais en vérité, vous avez toujours tout ce dont vous avez besoin, ici et maintenant.
Vous savez comment je le sais ? Vous êtes toujourslà. Si vous n’aviez pas toujours tout ce dont vous avez besoin, vous ne seriez pas ici.
Tout ce que vous avez à faire maintenant, c’est de comprendre cela profondément. Puis, arrêtez de vous inquiéter. Tout ira bien. Vous verrez.
Ou bien n’attendez pas au contraire. Faites en l’expérience maintenant. Et rappelez-vous en quand les choses semblent aller mal
(dans votre imagination).
Vous savez déjà pourquoi ce rappel est venu à vous aujourd’hui …
La Vie est de votre côté, vous vivez dans un univers bienveillant, tout va bien se passer au final.
Vous faites peut-être face à une épreuve en ce moment, ou bien peut-être réfléchissez-vous à une question importante, mais vous n’êtes pas seul pour cela.
Vous pouvez demander de l’aide à Dieu. Vous, aussi, pouvez avoir une conversation avec Dieu.
Je vous le promets.
Donc prenez une profonde respiration maintenant et demandez à Dieu de vous dire exactement ce que vous avez besoin d’entendre. Et puis … écoutez. Attentivement.
La simple appréhension de la venue d’un mal en a mis plus d’un dans une situation de grand danger.
F.L. Lucan a dit cela, et il avait raison. Il n’y a pas de manière plus rapide d’attirer un malheur que de penser qu’il est en train d’arriver. La pensée est une force puissante, beaucoup de personnes accordent peu d’énergie à cet outil de création— ou bien l’abandonnent au moment où leur sécurité et leur stabilité sont menacées.De quoi vous inquiétez-vous aujourd’hui ? Pourquoi ?
Plutôt que de vous en inquiéter, ne serait-ce pas un meilleur usage de votre mental que de le visualiser avec une issue positive ?
Utilisez votre esprit de cette manière aujourd’hui et vous aurez exploité l’un des plus extraordinaires outils que Dieu a placé entre vos mains pour la création de vos lendemains.
En ce jour de votre vie, je crois que Dieu souhaite que vous sachiez …que toute la vie est animée par une énergie unique et fantastique, qui est l’essence de tout ce qui est, vous inclus.
N’est-ce pas incroyable ? Donc, puisque cette essence est qui vous êtes et ce dont vous êtes fait, elle ne peut évidemment pas vous quitter.
Et de manière moins évidente, elle peut être merveilleusement utile.
Elle peut vous apporter la paix dans des moments de stress, la force dans des moments de faiblesse, le courage dans les moments de peur, la sagesse dans les moments de confusion, le pardon dans les moments de colère, et l’amour dans tous les moments de la vie.
Tout ce que vous avez à faire est de savoir que c’est vrai, et cela sera vrai pour vous, dès maintenant.
Je trouve ça génial, pas vous ?
Ce sont les choses simples de la vie qui valent la peine d’être vécues
En ce jour de votre vie, je crois que Dieu souhaite que vous sachiez …que ce sont les choses simples et agréables de la vie
qui valent la peine d’être vécues.
Laura Ingalls Wilder a dit cela et elle avait raison.
Cela semble si banal, une vérité si simpliste et pourtant quand nous l’acceptons pleinement comme notre réalité de la vie, nos vies quotidiennes commencent à changer de manière importante.Alors jetez un oeil aujourd’hui et ce soir à côté de quelles choses simples et agréables de la vie vous pourriez passer, sans les voir et sans en profiter. Regardez attentivement.
Elles peuvent être juste en face de vous, des choses que vous regardez sans les voir.

La conscience n’est pas un cadeau que certains ont et que d’autres n’ont pas
En ce jour de votre vie, je crois que Dieu souhaite que vous sachiez …que la conscience n’est pas un cadeau que certains ont et que d’autres ne peuvent atteindre.
La Conscience est un droit de naissance et votre héritage.Vous l’avez ici et maintenant.
Ce n’est pas une question de l’avoir ou pas, mais de l’utiliser ou non. Tous les êtres humains ont ce cadeau de Conscience. Pourtant, tous n’ont pas conscience qu’ils sont Conscients.
Quand vous êtes conscient que vous êtes Conscient, votre expérience de la Conscience change vers un nouveau niveau. C’est pour cela que cela vous a été transmis aujourd’hui.
Vous l’avez invoqué, depuis votre propre Conscience intérieure. C’est Vous-Même, qui vous réveille.
Aujourd’hui, avancez en Conscience.
Faites cela en choisissant simplement de faire cela.
Autorisez-vous à être conscient des sentiments de chacun, de ce qui convient parfaitement et est ‘juste’ en chaque moment, de ce que vous voulez et ce dont vous avez besoin en tant que guérisseur et messager Ici et Maintenant.
Marchez en Conscience, et regardez votre vie changer aujourd’hui

En ce jour de votre vie, je crois que Dieu souhaite que vous sachiez …
que c’est facile de gagner un euro.
C’est beaucoup plus difficile de faire une différence.
Tom Brokaw a dit cela, et il avait raison. L’Univers
vous invite maintenant à être quelqu’un qui
réalise sa vie plus que quelqu’un qui la gagne.
Avancez vers votre passion.
Exprimez à travers votre travail quotidien et vos activités
quotidiennes ce qui illumine votre âme. Ne croyez pas ceux
qui vous disent que vous ne pouvez pas le faire.
Faites-le malgré tout.
Non vraiment. Faites-le malgré tout.
Avec tout mon amour, votre ami …
Neale

