Mon Blog

La vie est fondée sur l’existence des contraires, c’est-à-dire sur le principe de polarité : actif et passif, masculin et féminin, émissif et réceptif, bien et mal.
Cette opposition n’est en réalité qu’une complémentarité, et c’est d’elle que naît le mouvement.
Cette idée est exprimée par le nombre 2 qui est le nombre de la polarisation. Le 2, c’est le 1 qui s’est divisé en positif et négatif.
Dans le jeu de cartes du Tarot, le nombre 2 est représenté par la Papesse qui tient un livre ouvert sur les genoux.
Le livre fermé représente le 1 et le livre ouvert le 2. Celui qui sait déchiffrer cet arcane est capable de résoudre dans sa vie le problème du mal.
Il comprend que le bien et le mal, l’amour et la haine, la lumière et les ténèbres, bien que contraires dans leurs manifestations, sont les deux aspects d’une même réalité.
Il ne sert donc à rien de lutter contre le mal en pensant qu’on pourra un jour l’anéantir.
Il faut seulement apprendre comment utiliser les forces du mal (les difficultés et les épreuves) pour les transformer en énergies constructives.
Omraam Mikhaël Aïvanhov

Notre Monde est un monde de dualité où règnent côte à côte et en opposition : POUVOIR et SAVOIR
Dès la plus tendre enfance, nous sommes des êtres " qu'on forme" dans des systèmes voués à la compétition....à stimuler l' égo au lieu de l'EGO
On ne cesse de nous apprendre à mentaliser au lieu d' ÊTRE et ainsi nous oublions peu à peu qui nous sommes vraiment.
Pour les éveillés démarrent bien souvent un parcours avec son lot de souffrance : physique, mental, émotionnel 
Le BONHEUR est un état d'ÊTRE. Il faut désapprendre bien des choses pour pouvoir vraiment ressentir et surtout se re-connecter à SOI-MÊME
La vraie VIE se situe sur le chemin de la Lumière où Pouvoir et Savoir ne font qu'un et cela s'appelle la CONNAISSANCE 

* Vous souhaitez changer ? découvrir ? expérimenter ?  être accompagné(e) 
J'organise des entretiens privés, des mini-conférences, des stages et des formations 

Le Ganoderma ou Reishi, est un champignon asiatique connu et vénéré depuis plus de 4000 ans par les Chinois.
Les anciens l'appelaient le "Roi des Herbes" car il contient plus de 150 antioxydants et phytonutriments. Il fut trouvé dans les forêts denses et humides des hautes montagnes d'Asie
Le Ganoderma Lucidum ou Reishi, appelé le champignon de l'immortalité, est un champignon natif très prisé par la médecine traditionnelle asiatique et la pharmacopée chinoise qui contribue à renforcer l´organisme. (originaire d’Asie) qui agit sur plusieurs systèmes de l’organisme afin de préserver la santé et l’équilibre des fonctions vitales.   Ganoderma Lucidum est le végétal le plus proche de la perfection en ce qui concerne la nutrition humaine avec la présence de plus de 150 antioxydants et nutriments. Il est adaptogène

Voici plus en détails les multiples bienfaits de ce champignon extraordinaire 

MALADIES CARDIAQUES : Le Reishi aide à prévenir les maladies cardio-vasculaires. ll a des effets sur la pression sanguine et améliore la circulation. ll aide à réduire les graisses dans le sang et à prévenir l’artériosclérose grâce à l’acide adénosine naturelle et aux triterpénoïdes ganodénique.

ANTI-ÂGE : Le Reishi contient beaucoup d’antioxydants tels que  les polyphénols, les flavonoïdes, la vitamine C ainsi que du germanium organique qui contribue à l’oxygénation cellulaire. Il permet donc de combattre les effets du vieillissement.

PERTE DE POIDS : Le Reishi aide le corps à perdre du poids et à brûler les graisses. C'est un stimulant naturel du métabolisme grâce à la synergie de ses composants.

ÉNERGIE : Le Reishi améliore l’énergie de notre corps ainsi que celle de notre esprit grâce au germanium organique qui aide à oxygéner les cellules.

PEAU : Les antioxydants du Reishi protègent la peau contre les effets nocifs des radicaux libres qui causent les rides et le vieillissement cutané. Le Reishi aide également à lutter contre le cancer de peau.

ARTHRITE : Le Reishi aide à prévenir, à réduire et à combattre le risque de polyarthrite rhumatoïde. La synergie des triterpénoïdes, du germanium organique et des immunomodulateurs permet de contrôler les inflammations.

SQUELETTE : En raison de la présence de calcium, de vitamine D et d’autres composés qui aident à améliorer l’absorption du calcium dans les os, le Reichi contribue à préserver la densité osseuse.

CHOLESTEROL : Le Reishi aide à réduire le taux de cholestérol, améliore également le rapport du bon cholestérol et du mauvais cholestérol en raison de la présence de triterpénoïdes et de l’adénosine.

OBESITE : Le Reishi aide à prévenir l’obésité par I’arrêt du mouvement de glucose dans les cellules adipeuses. 

DIABETE : Le Reishi améliore le métabolisme en relation avec les lipides et le glucose et empêche des hausses soudaines du niveau de sucre dans le sang équilibrant de ce fait le métabolisme général.

GLYCEMIE : Le sucre dans le sang tend à augmenter avec l’âge, mais les polyphénols et les polysaccharides dans le Ganoderma Lucidum aide à réduire le niveau de sucre dans le sang.

HYPERTENSION : Le Reishi aide à réduire la pression artérielle grâce à la purification du sang et favorise l’élasticité des artères.

GASTRITE : Les propriétés du Ganoderma Lucidum aident à protéger efficacement nos défenses contre l’Helicobacter Pylori. En outre, le Reishi aide également les cellules de l’estomac à mieux travailler grâce à la synergie des composés contrôlant la sécrétion acide.

CONSTIPATION : Grâce à la grande quantité de fibres insolubles telles que l’hémicellulose, celui-ci aide le côlon à fonctionner correctement. Le Reishi améliore également les fonctions digestives et permet l’élimination des composés nocifs dans le corps.

ALZHEIMER : Le Reishi aide à renforcer la mémoire, même si aucun traitement n’est connu pour la maladie d’Alzheimer, le Reishi aide à ralentir le processus de réduction de l’acétylcholine dans le cerveau, qui provoque la maladie d’Alzheimer.

MALADIE DE PARKINSON : Le champignon Ganoderma Lucidum, grâce aux antioxydants, aide à prévenir les dommages cellulaires dans le cerveau. Ces dommages sont l’une des causes de la maladie de Parkinson. 

DÉPENDANCES : Grâce à l’effet synergique des composés organiques du Ganoderma Lucidum tels que le germanium, antioxydant naturel, ce champignon aide à améliorer la fonction du système nerveux.

MIGRAINE : Les composés du Ganoderma aident à détendre le système nerveux et agissent sur le contrôle de la douleur grâce aux triterpénoïdes. Ceux-ci aident à contrôler et à combattre les migraines.

MALADIE DU FOIE : Le Reishi aide à prévenir l’insuffisance hépatique gràce aux propriétés anti-fibrotiques et immunologiques qui empêchent un dysfonctionnement du foie. Protège le foie et toute la sphère hépatique, calculs de la vésicule biliaire.

NEPHROPATHIE : Des Études au Japon montrent que le Reishi a un grand effet sur nos reins qui fonctionnent mieux. De la néphrite à l’insuffisance rénale, il a été démontré que la synergie des composés contenus dans ce champignon aide à lutter contre les problèmes de ce type.

INTOXICATION ALIMENTAIRE : Le Lentinane présent dans le Reishi peut aider le corps à tuer les bactéries qui causent l’intoxication alimentaire et éliminine les toxines produites par ces bactéries.

IMMUNITE : Les polyphénols, flavonoïdes, bêta-glucanes et Ientinane qui se trouvent principalement dans ce champignon aident à stimuler le système immunitaire et favorise le renforcement de la santé, dans sa lutte contre l’infection.

RHUME ET GRIPPE : Le Ganoderma Lucidum ou Reishi aide à prévenir les rhumes et la grippe grâce à la synergie de composés qui améliore grandement nos défenses.

ASTHME : Les propriétés anti-inflammatoires permettent aux triterpénoïdes et au germanium d’étendre les muscles qui soutiennent les bronches, ce qui réduit la sévérité de l’asthme. En plus de l’effet immunomodulateur des composés empêche le déclenchement de la crise.

VIRUS D’HERPES ET AUTRES : Le Reishi a des composés qui augmentent les défenses dont le germanium qui augmente également la production d’interféron. Il est utile pour l’herpès et d’autres virus tels que les virus des hépatites, le virus du papillome, VIH, etc…

ALLERGIES : Les triterpénoïdes présents dans ce champignon ont des effets antihistaminiques ganodériques, ils permettent de réduire les allergies. 

MALADIES AUTO-IMMUNES : Grâce à l’effet de Ientinane et autres polysaccharides tels que le bêta-glucane, ce champignon régule la fonction de notre système immunitaire et donc aide à combattre les maladies telles que le psoriasis, le vitiligo, lupus, l’arthrite, etc…

STRESS : Les effets synergiques des composés trouvés dans Reishi permettent la relaxation du système nerveux et contribuent à réduire le stress et l’anxiété, qui deviennent les principaux facteurs de risque pour les maladies

http://www.elixalp.com/detailUnitaires.php?recordID=187&table=Unitaires

DETOXINATION IONIQUE :
Signes de fatigue? Irritabilité? Stress? Problèmes de circulation? Digestion? De poids?
comment-savoir-intoxine.pdf (37.83 Ko 

Libérez votre corps des polluants, métaux lourds et toxines de toute nature,nettoyez vous! Méthode douce et relaxante 
Une cure de détoxination, c'est faire une ballade en forêt, au bord de mer ou en montagne. On se libère des ions positifs et on se charge en ions négatifs.
bienfaits.pdf (57.91 Ko)
Les ions positifs nous rendent fatigués, déprimés, irritables alors que les ions négatifs neutralisent les polluants et fournissent des effets positifs sur la santé.
Les ions négatifs accélèrent dans notre circulation sanguine le transport de l'oxygène vers nos tissus et cellules, apportant des effets positifs sur l'humeur, la douleur et la libido.
Faire une cure de détoxination apporte bien-être et aide notre corps à éliminer toutes substances nocives sans frustration et sans douleurs. Ce système ne prétend pas guérir ou traiter n'importe quelle maladie ou blessure, il aide tout simplement le corps à rééquilibrer son champ bioénergétique.

exemples-bains-commentes.pdf (247.33 Ko)
C'est l'effet que procure une bonne dizaine de séances de détoxination ionique sur soi !

Le xylitol : un ami méconnu
Le bouleau, autrefois appelé "arbre de la sagesse", est utilisé depuis des millénaires pour ses nombreuses vertus sur le plan thérapeutique. Les parties utilisées sont : l'écorce, les feuilles, les bourgeons et la sève.
En Finlande, le xylitol ou sucre de bouleau, extrait de l'écorce, est considéré depuis une vingtaine d'années comme un remarquable substitut du sucre classique. Il possède un pouvoir sucrant quasi similaire et indice glycémique très faible. Son apport calorique est inférieur de 40%. 
Sa sève, aussi appelée eau de bouleau, est connue en Europe Occidentale depuis le XIIe siècle pour ses vertus dépurative et revitalisante.
2 fois moins de calories 

Originaire de Finlande, le xylitol de bouleau est un édulcorant naturel extrait de l'écorce de cet arbre au bois dur. Très prisé dans les pays nordiques, cet alternatif au sucre possède le même pouvoir sucrant que le saccharose mais s'avère presque deux fois moins calorique que celui-ci (2,4 kcal/g contre 4kcal/g) et n'a presqu'aucun impact sur la glycémie. (IG 7)
De ce fait,, le xylitol de bouleau se pose comme un allié minceur idéal dans la course aux kilos.
Contrairement à de nombreux autres édulcorants, celui-ci peut être utilisé pour sucrer l'ensemble des aliments. Il peut être employé pour réaliser toutes sortes de pâtisseries, à condition de réduire les quantités d'environ 40%, le pouvoir sucrant du xylitol de bouleau augmentant sous la chaleur.

Bien qu’inventé il y a plus de 100 ans, et utilisé depuis plus de 50, on ne comprend qu’aujourd’hui que le xylitol est plus qu’une alternative au sucre de betterave.
Il possède en effet des bienfaits pour la santé humaine – prévenant les infections de l’oreille, détruisant les bactéries responsables des caries, renforçant les os, …
Le xylitol est un sucre naturellement présent dans les baies, l’avoine, les champignons, .. et même, notre corps le produit (en petites quantités) chaque jour.

Bien que plus sucré que le sucre normal, c’est le seul sucre qui ne présente pas de danger pour les diabétiques – car il ne fait pas fluctuer le niveau d’insuline – ni ne cause de caries -qu’il empêche même ; en effet, étant un alcool de sucre non-fermentable, les bactéries ne peuvent le dégrader et le transformer en acide lactique (acide qui attaque les dents et cause les caries).
Alors que toute boisson sucrée cause une attaque acide 20 minutes après l’ingestion, le xylitol la stoppe en élevant le pH dans notre bouche, ce qui détruit les bactéries. Il guérit même les débuts de caries !
Si l’on consommait chaque jour du xylitol, on pourrait réduire 90% les colonies bactériennes de notre bouche, et ce, pour toujours !
Quant à ses bénéfices pour les diabétiques, sachez que ce sucre, n’ayant pas besoin d’Insuline pour être digéré, il ne fait pas bouger le taux de glucose sanguin.
Son index glycémique est bas, il compte 40 % de calories de moins que le sucre normal (bon pour la ligne !) et 0 hydrates de carbone.

Il a en outre d’autres propriétés utiles :
– Il prévient l’affaiblissement des os => bon contre l’ostéoporose,
– Il empêche la croissance des bactéries dans les trompes d’Eustache => bon contre les infections de l’oreille,
– Il empêche l’adhérence des bactéries dans le système respiratoire => bon contre les infections de cette zone,
– Il accroît l’activité des globules blancs => bon contre toutes sortes d’infections,
– Il aide à contrôler ou à prévenir les infections à champignon Candida,
– Il n’a pas besoin d’insuline pour être métabolisé => bon contre le syndrome métabolique.

** La dose minimale recommandée pour prévenir les caries et reminéraliser l’émail de nos dents, est de 6 grammes/jour. Si l’on en consomme trop ( plus de 65 gr/jour), cela cause de la diarrhée.
Pour plus d’informations, je vous invite à faire des recherches par vous-même, car la législation française limite la liberté d’expression concernant les vertus des produits naturels.

Attention 
– il y a xylitol et xylitol !  Comme la demande de xylitol devint vite trop importante pour le nombre de bouleaux, les industriels le firent fabriquer en Chine, à partir de maïs (non des grains, mais de l’épi, pour éviter les allergies)– ce que dénoncèrent les écologistes. En effet, le maïs actuel est souvent transgénique, donc nuisible à la santé !
Par conséquent, malgré les affirmations des fabricants, prétendant qu’il n’y a pas d’OGM  en Chine ou que, vu le mode de transformation du jus en sucre cristallisé, il n’y a aucune différence entre les 2 genres de xylitol (produit fini), je recommande de ne consommer que celui issu du bouleau – même s’il est plus cher !
– Il ne faut jamais donner du xylitol à un chien (ça peut lui être fatal)  Tenez le bien hors de sa portée
– mais il prévient les calculs chez le chat (en mettre un petit peu dans son eau de boisson).
– enfin, bien que je pense que le xylitol peut remplacer avantageusement le sucre de betterave dans nos boissons ou nos recettes chaudes ou froides, je ne recommande pas pour autant les sucreries – nous devons quand même veiller à consommer le moins de sucre possible – et surtout pas le chewing-gum (un produit à base d’acétate de vynile dérivé du pétrole (cancérigène), bourré d’arômes chimiques) !

Un sucre anti-carie !
Des propriétés thérapeutiques lui sont également reconnues. En effet, il aide à combattre les otites chez les jeunes enfants et réduit les risques de caries (et celles déjà formées). Il rafraichit également l'haleine grâce à son goût naturellement frais. C'est d'ailleurs l'une des raisons majeures pour lesquelles il est régulièrement utilisé par les fabricants de chewing-gums et de friandises. Ainsi, nous en consommons sans le savoir puisque derrière l'appellation "sans sucre" se cache bien souvent du xylitol de bouleau ! 
Source de ballonnements et de problèmes digestifs, il est cependant préconisé de ne pas dépasser 50g  par jour. (diarrhées osmotiques)

Contre les otites… Faites mâcher du chewing-gum au xylitol à vos enfants !

L’otite moyenne aiguë (OMA) est la plus commune infection bactérienne du conduit auditif chez le jeune enfant. L’étape clé de cette maladie est la colonisation de bactéries sur la muqueuse de l’oreille interne qui est ouverte sur le rhinopharynx par un canal appelé trompe d’Eustache. Il se poursuit ensuite une forte inflammation de l’oreille et la fermeture de la trompe d’Eustache favorisant alors la prolifération bactérienne et provoquant l’otite. Les bactéries les plus fréquemment retrouvées sont : Haemophilus influenza (dans 40% des cas), Streptococcus pneumoniae (dans 35% des cas) et Moraxella Catarrhalis(dans 10% des cas).
L’OMA est une infection banale mais non bénigne. La paracentèse (microchirurgie consistant à percer le tympan), invasive et coûteuse, est rarement pratiquée. La prescription d’un antibiotique est justifiée quand le risque de complications (méningites, mastoïdites) est grande. Par conséquent, une potentielle mesure est proposée aujourd’hui en prévention : le xylitol. C’est en tout cas la conclusion de l’étude du chercheur Amir Azarpzhooh et de son équipe (Université de Toronto), publié dans « The Cochrane Library », le 9 novembre2011 [1].
Une méta-analyse suivie auprès de 1826 enfants a, en effet, permis de mettre en lumière cette découverte surprenante. L’auteur précise que si les enfants de moins de 12 ans prennent une dose journalière de 8,4 grammes de xylitol (soit 2 chewing-gums, 5 fois par jour et mâchés pendant au moins 5 minutes), alors ils ont moins de risques de développer des otites. Notamment l’apparition d’otites peut décliner de près de 25%.
En fait, le xylitol présente des propriétés antibactériennes, qui réduisent le risque d’infection de l’oreille. Le xylitol (à 5%) réduit notamment in vitrol’adhérence de Streptococcus pneumoniae et Haemophilus influenza sur des cellules nasopharyngiennes.
Plus encore, le xylitol en chewing-gum ou en pastille semblerait plus efficace que le xylitol en sirop dans la prévention de l’OMA chez l’enfant en bonne santé. Aucuns effets adverses n’ont été identifiés.
Ainsi, le xylitol apparait comme une alternative prometteuseaux thérapies conventionnelles pour prévenir les otites aiguës chez le jeune enfant, en particulier pour ceux qui ne sont pas en mesure de prendre des antibiotiques pour se soigner. En revanche, l’un des auteurs de l’étude, Hardy Limeback, affirme qu’il faut davantage de recherches avant que les pouvoirs institutionnels considèrent le développement de l’usage du xylitol comme un véritable préventif.
[1] Azarpazhooh A., Limeback H., Lawrence H.P. and Shah P.S. (2011) Xylitol for preventing acute otitis media in children up to 12 years of age. In : The Cochrane Library ; I. 11, p. 1-40.

Le xylitol reçoit deux avis favorables supplémentaires de l’EFSA
Le xylitol est un polyol utilisé dans certains chewing gum pour son action contre les caries. Depuis 2008, l’EFSA (autorité européenne de sécurité des aliments) autorise que les gommes  à mâcher au xylitol disposent d’une allégation :  » le xylitol réduit le risque de caries chez les enfants « .  L’EFSA établit depuis plusieurs mois de nouvelles listes d’allégations autorisées ou non sur les produits et les compléments alimentaires. Suite à ses dernières évaluations, l’EFSA autorise désormais deux allégations supplémentaires pour le xylitol et ce depuis le 1er octobre 2010. Ces allégations sont :
- << Les chewing gums sans sucre aident à réduire la déminéralisation des dents. La déminéralisation peut augmenter le risque de caries dentaires. >>
- << Les chewing gums sans sucre aident à neutraliser la plaque acide. La plaque acide peut augmenter le risque de caries dentaires. >>
Auparavant destinées aux enfants, ces allégations sur les gommes à mâcher au xylitol sont désormais généralisées à l’ensemble de la population. L’EFSA réduit actuellement de plus en plus les allégations pour une partie d’entre elles abusives ou non prouvées actuellement. L’édulcorant naturel de bouleau vous offre donc une efficacité prouvée et reconnus par l’un des organisme les plus influents sur la santé en Europe.

Xylitol et diabète
Le xylitol peut s’utiliser en cas de diabète. Le faible index ou indice glycémique (7) du sucre naturel de bouleau, lui permet de s’intégrer dans un régime destiné aux personnes diabétiques. Cet édulcorant d’origine naturelle (écorce de bouleau) n’a quepeu d’effet sur la glycémie, d’où son intérêt pour les diabétiques. De part son pouvoir sucrant parfait de 1, le xylitol remplace donc le sucre blanc sans aucun problème. Il peut donc devenir le compagnon plaisir idéal. Incorporé dans une recette ou bien simplement dans un yaourt ou un café, ce polyol peut vous accompagner dans la régulation de votre glycémie.

Xylitol contre stévia
La stévia fait partie des Asteraceae. On dénombre environ 200 espèces d’herbes aromatiques  dont certaines sont reconnues pour leur utilisation en tant qu’édulcorant naturel.L’espèce la plus utilisée est certainement Stevia rebaudiana.Elle est reconnue depuis très longtemps en Amérique du Sud pour sa saveur sucrée. En France, on retrouve la stévia sous forme d’extrait. Cet extrait est en fait un concentré derébaudioside A (molécule conférant son pouvoir sucrant à la stevia). L’extrait de stévia est environ 100 fois plus sucrant que le xylitol ce qui peut le rendre difficile d’emploi (très faible doses de l’ordre du mg). A l’inverse l’édulcorant naturel de bouleau se substitue idéalement au sucre avec un rapport 1 pour 1.
En ce qui concerne le goût de la stévia, des utilisateurs ont identifié un arrière goût prononcé : goût de la réglisse ou goût de plantes assez fort selon les personnes. Ceci peut se révéler ennuyeux dans des préparations ou même désagréable dans un yaourt par exemple. Le xylitol quand à lui n’apporte pas d’arrière goût ce qui lui confère un avantage sérieux face à la stévia. De même, il est conseillé de ne pas dépasser la DJA de 4 mg / kg de poids corporel pour la stévia.
Pour les diabétiques, il n’existe actuellement pas de contre indication à la consommation de la stévia ou de son extrait. Le xylitol tout comme la stévia n’induisent pas de pics de glycémie, ils sont donc parfaitement adaptés à unrégime alimentaire spécifique du diabète.
Ma préférence entre ces deux édulcorants se porte naturellement vers le sucre de bouleau qui se rapproche le plus du sucre par son goût et parce qu’il ne possède d’arrière goût désagréable.

Le xylitol mieux que le sirop d’agave
Il existe plusieurs raisons pour lesquelles le xylitol estplus bénéfique que le sirop d’agave en tant qu’édulcorant. Tout d’abord le sirop d’agave possède un indice glycémique plus élévé que le sucre naturel de bouleau (27 contre 7).
D’autre part, le xylitol n’entraîne pas de perturbation du métabolisme. Le sirop d’agave quant à lui a pour effet d’augmenter le taux de triglycérides dans le sang. Ce paramètre physiologique est important car des études ont prouvé qu’un taux de triglycérides élevé était corrélé à un risque important de développer des accidents cardiovasculaires. Autre point à noter avec la triglycéridémie : trop élevé elle peut engendrer une prise de poids.
Enfin, le sirop d’agave contient différents sucres : beaucoup de fructose ainsi que du glucose en quantité moindre. De ce fait, le sirop d’agave est déconseillé aux personnes souffrant de diabète.
Pour les diabétiques je conseille l’utilisation de xylitol.

Xylitol ou miel ?
Le xylitol est un excellent substitut du sucre blanc. C’est pourquoi au travers de ce blog je vous le conseille fortement si vous êtes à la recherche d’un édulcorant naturel. 
Le xylitol de bouleau possède un goût très proche du saccharose (le sucre blanc de table). Il agrémente vos desserts et laisse une légère sensation de frais en bouche. A l’inverse, le miel a une saveur particulière pas forcément appréciée de tous. Les pouvoirs sucrants du xylitol et du miel sont assez proches (respectivement 1 et 1,3). Cet écart disparaît avec la cuisson. En effet, le xylitol une fois cuit a un pouvoir sucrant proche de 1,3 soit le même que le miel. Il faut rappeler que le xylitol n’est pas altéré par la cuisson ce qui n’est pas le cas du miel. 
Pour votre santé, nous vous conseillons d’utiliser le xylitol naturel de bouleau en faisant toutefois attention aux effets laxatifs à hautes doses. Le miel contient près de 35 % de fructose. Une mise en garde s’impose : des études suspectent le fructose de perturber les paramètres lipidiques de l’organisme. Le fructose serait responsable d’une augmentation des triglycérides sanguins ce qui pourrait conduire par la suite à une augmentation du mauvais cholestérol. Un dernier argument santé est en faveur du xylitol : le sucre naturel de bouleau ne provoque pas de carie à l’inverse du miel. Le miel est considéré comme cariogène du fait de sa composition (35 % de  glucose et 5 % de saccharose).

Calories et xylitol
Le xylitol vous apporte 40 % de calories en moins comparé à du sucre blanc classique. L’apport calorique du sucre naturel de bouleau est de 2,4 kcal / gramme contre 4 kcal / g pour le saccharose. Il peut de surcroît être intéressant dans le cas d’un régime minceur. En effet, vous conservez le plaisir du goût sucré en limitant le nombre de calories chaque jour. Le xylitol peut donc vous permettre de garder la ligne.

Qualité gustative du xylitol
Gustativement, le xylitol ou sucre naturel de bouleau possède pratiquement le même pouvoir sucrant que le saccharose ou sucre classique. En plus de sa douce saveur sucrée, le xylitol de bouleau laisse une sensation de fraîcheur dans la bouche. D’autre part, cet édulcorant est sans arrière-goût ni amertume.
Incorporé dans un dessert, le xylitol donne une touche de légèreté. Selon les ingrédients utilisés lors de la préparation, le xylitol de bouleau peut apporter une petite sensation mentholée. C’est donc un ingrédient de choix pour tous vos desserts.

Xylitol et Cuisson
Certaines personnes se posent la question de savoir si le sucre de bouleau peut être cuit. Cette question est légitime car beaucoup d’entre vous doivent se demander si la cuisson ne modifie pas le goût ou le pouvoir sucrant du xylitol.
La première réponse que je peux vous donner, est que le xylitol de bouleau peut être utilisé pour des préparations destinées à être cuites. La cuisson ne modifie pas le goût du xylitol. Quant au pouvoir sucrant du sucre de bouleau, il est augmenté par la cuisson de l’ordre de 30 à 50 %. C’est pourquoi je vous conseille de diminuer les doses de xylitol lorsque celui est destiné à être cuit. Si vous souhaitez remplacer le sucre blanc classique (saccharose) par du sucre de bouleau, je vous conseille de diminuer la quantité de xylitol de 30 à 50 % pour conserver une saveur sucrée identique à celle de la recette initiale.
Il est tout à fait possible de l'utiliser pour des confitures ou des sirops

Conseils d'utilisation 
Remplace le sucre dans toutes vos préparations culinaires, confitures, pâtisseries, boissons chaudes ou froides...
Porté en cuisson, le pouvoir sucrant du xylitol augmente de 30 %. Par exemple, 70 g de xylitol équivaut à 100 g de sucre.
En action préventive des caries : laisser fondre une demi-cuillère à café le soir après le brossage des dents.

Dans "Recettes Natures" vous trouverez différentes recettes à base de xylitol

MON CHOIX 
1- 500 gr  ICI 

2- 50 STICKS   ICI 

3- 1 KG   ICI 

EN FAITES-VOUS PARTIE ?
En effet, beaucoup de gens de tous les secteurs de la vie ont été préoccupés par les "symptômes" étranges qu’ils ont fait l’expérience à maintes reprises. Et malheureusement, ces gens disent qu’ils ont parfois eu l’impression de "perdre la tête "
Notez que ces symptômes ne durent généralement que quelques semaines d’affilée, puis disparaissent, se reproduisant à nouveau en corrélation avec l’activité cosmique et solaire, et aussi avec l’état de préparation de chaque individu à passer à l’étape suivante. Alors, en faites vous l’expérience?
Découvrez-le:

Voici une liste des Étranges symptômes :

1- Des envies incontrôlables de sucre / chocolat
2- Des habitudes alimentaires non familières
Une perte d’appétit, des soudaines envies, et l’incapacité de comprendre ce que vous voulez manger. Des envies particulières pour des aliments plus légers et crus à vibration élevée, des fruits et légumes frais, vous êtes sensible à l’odeur et même par le simple fait de penser à la viande et aux produits à base de poisson.

3- Des habitudes de sommeil particuliers
Un besoin urgent de sommeil. Vous vous réveillez et faites des siestes à des moments inhabituels de la journée, avec l’impression de toujours manquer de sommeil.

4- Des sensations de pression, de douleur, de tourbillonnement et de forage autour de la zone du plexus solaire
5- Des sensations de pression, de tourbillonnement et de perçage autour de la tête.
Une sensation de pression, surtout autour du troisième œil et du tronc cérébral, à la hauteur du crâne, comme si quelque chose agissait directement sur votre cerveau, entrainant des maux de tête.

6- Des maux de tête
Et, ces maux de tête se produisent généralement après le  "forage" des sensations.

7- Des sonorités étranges
Entendre des bourdonnements du genre "métallique / mécanique" mais pas désagréables, un peu comme un "ovni musical " qui rappelle le "son des sphères".

8- Une sensibilité accrue et une conscience de tout se qui se passe autour de vous

9- Les sens intensifiés, en particulier le sens de l’odorat

10- Des défaillances de la technologie lorsque vous approchez ou que vous touchez certains appareils.
Vous remarquez des lumières clignotantes et une défaillance Internet, que votre portable s’éteint ou saute des appels, et que votre ordinateur entre souvent en phase de coupure, etc.

11- Sensibilisation des ondes que la technologie produit

12- Parfois avoir la sensation que tout semble flou, comme si vous étiez à l’intérieur d’un film, en particulier pendant des déplacements.
La sensation d’être un peu comme dans d’un film et de regarder la route et tout ce qu’il y a autour de vous sur "écran", tout en marchant ou en conduisant

13- Un manque de coordination dans le corps, une perte d’équilibre
Vous perdez l’équilibre.

14- Vous passez rapidement dans des vagues constantes d’émotions conflictuelles et superposées
Est-ce que je veux rire, pleurer, sauter de joie ou être bouleversé au sujet de quelque chose, ou tout en même temps, toute au long de la  journée? Et qu’est ce que je ressens au final ?! Ce signe est particulièrement inconfortable pour les gens.

15- Des symptômes du type TDHA
En mots simples – l’incapacité de se concentrer sur un sujet. Une avalanche de pensées inondant votre esprit tout en même temps, en attirant votre attention dans beaucoup de directions différentes à la fois.

16- Interruption du flux
L’incapacité de vous concentrer ou de décider de ce que vous voulez faire. Dans ce cas, c’est comme si votre "GPS " interne était confus.

17- Des sensations étranges et peu familières dans votre corps
Le corps devient conscient de quelque chose qu’il ne savait ni ne sentait avant. Je tente encore tant bien que mal à comprendre ce point.

18- Une guérison rapide de votre corps
Des coupures, des ecchymoses, des allergies, de l’urticaire, etc. – disparaissent à une vitesse incroyable.

19- Des vagues soudaines de frissons, de chair de poule

20- Une manifestation instantanée de vos pensées en "réalité"
On sait à présent, comme jamais auparavant, que l’Univers écoute chaque mot que nous disons, chaque émotion que nous vivons, et qu’il en fait de ces derniers des manifestations presque instantanées.

21- Des synchronicités accrues

22- Réévaluation de votre vérité individuelle
Nous vivons à une époque où tout ce qui n’est pas en harmonie avec notre vrai Soi est réévalué, et ne peut plus être ignoré.

Beaucoup de gens sont entrain de libérer leur Karma et leur charge émotionnelle, réévaluant leurs croyances et leurs choix relationnels, leurs emplois, leurs vies, et en sortant ainsi de ce qui ne leur sert plus dans cette incarnation et dans cet instant PRESENT.
Faire l’expérience d’un ou de plusieurs de ces symptômes peut parfois même passer inaperçu, mais si vous faites simultanément l’expérience de tout ce qui précède (et même plus), cela pourrait s’avérer être une expérience écrasante. Prenez une profonde respiration et sachez que vous n’êtes pas entrain de perdre la tête, et que vous n’êtes certainement pas un cas isolé!
Les puissants ajustements énergiques que nous traversons collectivement en tant qu’espèce déclenchent des "étranges symptômes": votre forme physique, chaque cellule de votre corps faisant de son mieux pour composer avec ces ajustements et recevoir les améliorations. Voilà, tout est dit!

Restez calme, positif et gardez votre enthousiasme! Méditez et embrassez la nouvelle énergie dans votre vie quotidienne, cherchez les preuves de vos nouvelles capacités " paranormales" . Buvez beaucoup d’eau, prenez beaucoup de repos, mangez des aliments légers et à haute vibration, ne mangez pas trop, faites une detoxination ionique "Bodyclair" (contactez-moi), faites vous masser, faites de l’exercice, faites du yoga, nagez, posez vous autour d’un feu, prenez du soleil, reposez-vous et soyez bon envers vous-mêmes!

Cette phase fait partie de l’évolution de notre planète (et donc de notre propre évolution), et de nombreux changements positifs sont en chemin! Ces ajustements énergiques vous déverseront de nouvelles habilités, une extension de la conscience et beaucoup d’autres cadeaux multidimensionnels!

Réjouissez-vous en!

J’espère que ces informations aideront à calmer vos nerfs et à vous éclairer.

Source Étranges symptômes : belightliving.com

Prenez quelques instants pour penser aux gens de votre entourage avec qui vous vous sentez bien et plus énergisé après avoir passé un moment avec eux. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines personnes pourraient être qualifiées comme énergisantes et d’autres comme amollissantes, mangeuses d’énergie ou négatives ? On reconnaît ces dernières au fait de se sentir soulagés quand nous les quittons, car leur présence est lourde et nous nous sentons souvent en baisse d’énergie à leur contact. 

Alors, comment arrive-t-on à être une personne énergisante ?
Tout vient de l’intérieur de nous.

Une personne est plus énergisante en écoutant davantage son cœur que son ego. Les caractéristiques les plus fréquentes chez elle sont les suivantes :
- Elle aime la vie.
- Elle est très enthousiaste à l’idée d’atteindre ses buts et d'entretenir des projets régulièrement.
- Elle aime explorer, découvrir, créer, est à l’affut de nouvelles perspectives ou connaissances.
- Elle apprécie les petits bonheurs dans sa vie et est reconnaissante plusieurs fois par jour.

Plus une personne écoute son ego, moins elle peut développer les caractéristiques d’une personne énergisante. En plus d’être l’opposé de ce qui vient d’être nommé, c’est le genre de personne qui s’en fait pour la moindre petite contrariété dans sa vie ou dans celle de ses proches. C’est aussi celle ou celui qui est plus occupé à voir les dangers autant pour sa survie physique qu’émotionnelle, plutôt qu'à voir le bon côté d’une situation. C’est donc le genre de personnes qui aime mieux parler de ses problèmes que de projets agréables. 

L’énergie des sentiments en nous, comme la peur et la culpabilité ou l’enthousiasme et la confiance est celle qui se dégage autour de nous. Plus les sentiments sont forts et plus ceux-ci prennent de la place dans l'aura. Voilà pourquoi, dès le début d’une rencontre avec quelqu’un, on se sent bien ou pas en sa présence. 

Si par exemple, vous êtes plutôt une personne énergisante, positive, soyez alerte à ce qui se passe quand vous vous retrouvez avec une personne négative, remplie de peurs. Il est certain que cela vous demandera plus d’efforts pour demeurer vous-même, mais si vous en êtes conscient et que vous décidez de ne pas vous laisser influencer par l’autre, il y a de fortes chances qu’à la fin de votre rencontre, l’autre se sente beaucoup mieux et plus énergisé. Si vous vous sentez en manque d’énergie à la fin de la rencontre, c’est parce que vous avez trop voulu contrôler, changer l’autre personne, trop cherché à ce qu’elle devienne plus positive comme vous, ce qui est un signe que votre ego a pris le dessus sur vous. 

Pour demeurer vous-même, il vous faut donc avoir de la compassion pour l’autre, l’accepter tel qu’elle ou il est tout en lui exprimant que vous n’avez pas envie de parler de choses négatives, mais plutôt de parler de solutions. Il est alors possible que cette personne se laisse influencer par votre énergie et que la suite de la rencontre se passe très bien. En faisant parler l’autre des solutions possibles à ses problèmes, la conversation devient plus constructive. 

Si elle refuse et ne veut pas s’ouvrir à de nouvelles perceptions, acceptez que cela semble impossible pour cette personne d’être différente à ce moment-là et qu’elle a le droit d’être ainsi. Après, vous avez le droit de votre côté de dire que ce n’est pas le genre de rencontre qui répond à votre besoin du moment. Pour vous aimer, vous devez être alerte aux besoins de votre être et seulement vous pouvez les écouter. Il n’en tient qu’à vous de décider le genre de rencontres, d’amis que vous voulez dans la vie. Même parmi les membres de la famille ou vos connaissances, il est tout à fait normal d’avoir vos préférences. 

J’ai la chance d’avoir de nombreux amis et amies qui ont une présence énergisante. Suite à nos rencontres, nous sentons chacun que notre énergie a beaucoup augmenté. Nous nous sentons ravigotés, prêts à mieux faire face aux inconvénients de la vie. 

C'est avec de telles personnes que nous avons envie de partager, car nous savons que l’autre sait bien nous écouter. 

Si vous êtes incertain d’être une personne énergisante, je vous suggère de le demander à vos proches. S'ils vous répondent non, il ne vous reste qu’à décider de comment vous vous voulez être et ce qui répond à votre besoin. 

Avec amour, 

Lise Bourbeau

Cet article est un peu de moi......Un peu de nous 

J’ai longtemps été une très grande amatrice de gourmandises sucrées – et je le suis toujours un peu, mais dans une bien moindre mesure. Gâteaux, pâtisseries, bonbons et biscuits m’ont accompagnée de manière presque quotidienne pendant toute mon enfance mais également au delà de mon adolescence. Pourtant, j’étais bien loin de mesurer les conséquences de mon addiction (car il faut, je crois, l’appeler ainsi) sur ma santé. Étant donné que je conservais un poids stable et idéal sans le moindre effort alimentaire et qu’en parallèle, je dévorais avec presque autant d’enthousiasme les fruits et les légumes, je pensais que ma façon de m’alimenter était globalement équilibrée. Et pourtant…
La prise de conscience s’est faite très progressivement, de manière assez passive il y a 3-4 ans puis de manière un peu plus brutale depuis 1 an et demi. Depuis, j’ai parcouru beaucoup de chemin et je peux enfin dire que je ne ressens plus le besoin de consommer des aliments très sucrés et que j’ai éliminé tout le sucre raffiné de mon alimentation (90% du temps). Je vous présente aujourd’hui quelques bonnes raisons de limiter le sucre blanc ainsi que mes astuces pour y parvenir sans craquer !

Les dangers du sucre raffiné pour la santé
Le sucre blanc industriel tel qu’on le connaît aujourd’hui est un sucre qui a subi de nombreuses transformations chimiques (cuisson, cristallisation, centrifugation, filtration…) et qui n’a plus grand chose à voir avec le sucre de départ. Il est ainsi pratiquement dépourvu de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments et son intérêt nutritionnel est donc très faible. C’est lui que l’on retrouve dans toutes les pâtisseries traditionnelles mais également dans un nombre affolant de produits industriels : gâteaux et sodas bien sûr mais également plats préparés, chips, céréales, sauces, pain… autant dire, dans presque tous les aliments transformés.
Lorsque du sucre est ingéré, notre taux de glucose sanguin (glycémie) augmente rapidement, ce qui déclenche un signal et force le pancréas à libérer de l’insuline en grande quantité, une hormone régulatrice faisant baisser la glycémie. Cependant, le relargage de fortes concentrations d’insuline provoque un effet rebond : quelques heures après, l’organisme se retrouve en hypoglycémie et doit donc se défendre à nouveau. Le problème, c’est que cela va déclencher de nouvelles envies de sucre et on rentre rapidement dans un cercle vicieux.
Plus l’indice glycémique d’un aliment est élevé et plus il sera susceptible de perturber la glycémie et ses mécanismes de régulation. Le sucre blanc possède un indice glycémique élevé (70 !) et n’apporte aucune contrepartie intéressante d’un point de vue nutritionnel.
Les conséquences à moyen et long terme de la sur-sollicitation de l’insuline sont désastreuses : l’organisme souffre d’une forme d’inflammation modérée mais chronique et devient progressivement résistant à l’insuline. Les maladies associées à une consommation excessive de sucre sont nombreuses : diabète, obésité, troubles cardio-vasculaires, cancers… tout en accélérant le vieillissement des tissus. Par ailleurs, les perturbations de la glycémie et l’augmentation de la résistance à l’insuline sont maintenant évoquées dans les mécanismes d’apparition de l’acné. Autant de bonnes raisons de se détourner du sucre raffiné !

Comment se sevrer du sucre sans frustrations ?
Tout d’abord, je suis absolument contre toute forme de frustration, de privation ou de régime. Je considère qu’il y a bien assez de petits pépins au quotidien pour en plus se créer des angoisses à partir de son alimentation. Lorsque j’ai enfin pris la décision d’éliminer le sucre, je ne me suis fixé aucun objectif de temps et je n’ai pas non plus été intransigeante. Je voulais continuer à me faire plaisir… mais tout simplement, différemment ! Je vous encourage vivement à faire de même et d’être bienveillant envers vous-même. La frustration ouvre, à mon sens, la porte à l’échec. Voici les étapes que j’ai suivies et qui pourront peut-être vous aider également.
1- Dans un premier temps, j’ai progressivement vidé mes placards de tout ce qui contenait du sucre raffiné : sucre à dessert, sucre glace, gâteaux, glaces, sauces… Je n’ai rien voulu jeter donc cette première étape a pris du temps, mais elle m’a également permis de modifier progressivement mes habitudes en parallèle. Par exemple, j’ai également terminé les rares produits industriels qui étaient encore présents chez moi.
2- Ensuite, après m’être débarrassée du sucre dans mes placards, j’ai tout simplement arrêté d’en acheter. Je trouve cela beaucoup plus facile de ne pas « craquer » lorsque l’on fait les courses que de ne pas craquer lorsqu’on sait qu’on a des sucreries dans nos placards. Deux petites astuces tout de même pour éviter d’être trop tenté au supermarché : faire ses courses le ventre bien plein et arriver avec une liste de courses à la main.
3- J’ai complètement arrêté de "boire " du sucre, c’est à dire que je n’ai plus du tout consommé de jus de fruits industriels, de sodas, de thé ou de café sucré et que j’ai également largement limité ma consommation d’alcool. Cela n’a pas été très difficile car ce sont des changements que j’avais amorcés depuis très longtemps. Je réserve maintenant ces boissons aux occasions (et encore, je me rends compte maintenant que je suis bien incapable de boire plus d’un verre d’alcool ou de soda).
4- Pour que la transition ne soit pas trop difficile, j’ai fait appel à des alternatives plus saines au sucre blanc : sirop d’agave, xylitol, sucre complet… Tout est détaillé un peu plus loin. Pour éviter les sucres cachés, ceux dont on ne devine pas forcément la présence, j’ai troqué le pain blanc contre le pain complet, le riz rond contre le riz complet ou le riz basmati, j’ai diversifié les farines dont je me sers en pâtisserie, je me suis mise à faire mon granola moi-même… J’ai ainsi privilégié une alimentation plus brute, plus complète et plus intéressante d’un point de vue nutritionnel.
5- Je me suis habituée à ne pas consommer de dessert systématiquement. Je vous rassure, il n’y a pas si longtemps, cela me paraissait impensable et j’avais absolument besoin de cette touche de sucré en fin de repas. J’ai appris à écouter mon corps et maintenant, si je sens que je n’ai plus faim, je me contente de mon plat principal. Au fait, saviez-vous que les fruits constituaient d’assez mauvais desserts ? Ils sont excellents pour la santé de manière générale mais, en raison de leur digestion très rapide, ils ne faut pas qu’ils restent bloqués dans l’estomac derrière les éléments ingérés juste avant : cela crée des fermentations, augmente le taux de glucose sanguin et peut même causer des ballonnements et des aigreurs d’estomac. Sachant cela, je m’efforce maintenant de consommer les fruits plutôt au petit déjeuner ou entre les repas.
6- En cas de fringale (parce que cela m’arrive encore régulièrement, bien sûr !) j’ai complètement adopté les oléagineux : amandes, noix de cajou, noisettes… que je marie souvent avec des fruits secs comme les raisins, les abricots, les figues ou les baies de goji. L’avantage, c’est que cela rassasie rapidement et apporte plein de nutriments et d’antioxydants.
7- Enfin, comme je l’ai précisé plus haut, je ne me suis fixé aucune contrainte. Donc, il m’est arrivé de faire de nombreux écarts lorsque les situations s’y prêtaient : dîner au restaurant, invitation chez des amis, apéritif entre collègues, fêtes en famille… ou tout simplement lorsque j’avais une grosse envie d’une collation gourmande après une longue journée. Je ne l’ai pas vécu comme un échec car mon alimentation était devenue considérablement plus saine en dehors de ces situations.

J’ai commencé tous ces changements il y a plus d’un an et cela a été très progressif. Je sais que certaines personnes sont partisanes d’une véritable détox zéro sucre sur 10 jours, mais je ne suis pas adepte de la brutalité. Ne vous découragez pas si vous avez l’impression de ne pas vous en sortir : pour ma part, cela a pris des mois ! Néanmoins, je sais que je n’ai pas fait ces efforts pour rien : j’ai vu mon goût changer sensiblement. Je n’apprécie plus du tout les pâtisseries très sucrées, je suis devenue écoeurée par les sodas et je me passe maintenant très bien de gâteaux, alors que j’en consommais presque tous les jours. Côté forme, j’ai constaté une très forte diminution de mes "coups de barre" après le repas du midi et de mes fringales dès 10 heures du matin : j’ai pu dire adieu aux collations trop sucrées et au café !

Les alternatives au sucre raffiné
J’ai toujours aimé cuisiner avec une préférence, vous l’aurez deviné, pour les gâteaux et les biscuits sucrés. Pour continuer à me faire plaisir, j’ai simplement appris à jongler avec les différentes alternatives au sucre raffiné. Elles sont nombreuses et beaucoup plus saines mais attention : elles cultivent quand même notre goût pour le sucré et il s’agit de ne pas en abuser.

Le sirop d’agave : c’est un sucre naturel, issu de l’extraction de la sève des agaves (des cactus poussant au Sud du Mexique). On le trouve sous forme liquide et son pouvoir sucrant est tel que de petites quantités sont suffisantes pour sucrer un plat ou une boisson. Il a fait beaucoup parler de lui il y a quelques années comme un nouveau produit sucrant révolutionnaire, avant d’être assez décrié par la suite. En effet, selon les produits, son indice glycémique pourrait être tout aussi élevé que celui du sucre… Attention de ne pas en abuser, donc !
Indice glycémique : extrêmement variable, jusqu’à 70
On l’utilise pour : crêpes, pancakes, boissons chaudes, yaourts, granola…

Le miel : on ne présente plus ce sucrant naturel, produit de la ruche et connu pour ses nombreux bienfaits. Le miel est en effet riche en en oligoéléments, à condition de le choisir pur et non pasteurisé. J’utilise assez peu le miel au quotidien mais il m’arrive de l’incorporer dans certains plats sucré-salé (courges et navets rôtis au miel par exemple) et dans quelques rares desserts comme le pain d’épice.
Indice glycémique : environ 60
On l’utilise pour : desserts, boissons chaudes, yaourts…
* Pour mes miels de qualité, je n'ai qu'une seule adresse à vous conseiller : ICI

Le sirop d’érable : riche en vitamines et minéraux, délicieux au goût, il présente également l’avantage d’être moins calorique et avec un indice glycémique plus bas que le sucre blanc. C’est mon incontournable lorsque je prépare des pancakes le week-end.
Indice glycémique : environ 55
On l’utilise pour : desserts crémeux (panna cotta, verrines…), yaourts, crêpes et pancakes, sauces

Le sucre de coco : un sucre naturel issu de la sève des fleurs de cocotier, riche en minéraux. Sa jolie couleur brune colorera les préparations à gâteaux mais leur donnera surtout un doux goût sucré, légèrement caramélisé. C’est un de mes alternatives au sucre préférées car il est très facile à utiliser en cuisine. L’inconvénient principal étant son prix, assez élevé.
Indice glycémique : 25 à 35
On l’utilise pour : pâtisserie, yaourts

Le sucre complet (rapadura, muscovado…) : Le sucre complet est un sucre issu du jus de canne biologique qui n’a subi aucune transformation. Il contient donc encore sels minéraux, vitamines et fer. Ses grains sont un peu plus gros que ceux du sucre blanc, son pouvoir sucrant est très similaire et son goût est très agréable (légèrement caramélisé – certains lui trouvent un goût de réglisse).
Indice glycémique : 65 à 70
On l’utilise pour : gâteaux, yaourts, boissons

Le xylitol 
Cet édulcorant issu de la sève de bouleau est très intéressant car il possède un indice glycémique très bas, ce qui en fait un allié des personnes diabétiques par exemple. Il possède le même pouvoir sucrant que le sucre, mais attention à diviser les quantités par deux lorsqu’il est utilisé dans des préparations destinées à être chauffées (gâteaux, pâtes à crêpes…) Je l’aime bien pour sa finesse, son goût très doux et sa facilité d’utilisation.
Indice glycémique : 7
On l’utilise pour : tout !

Je vous ai présenté mes favoris, ceux que j’utilise très régulièrement, et en alternance. Il en existe d’autres qui sont également très intéressants comme la stevia, la mélasse, le sirop de riz… A vous de voir ce qui vous plaît le plus ! 

Source: http://www.rhapsody-in.com

Je prends la suite de cet article très bien fait

Les dattes medjool
Pour sucrer sans aucun ajout vos préparations "alternatives" où la texture s’y prête, les dattes medjool font des merveilles. Particulièrement moelleuses et sucrées, elles suffisent parfois à parfumer une boisson crémeuse ou un gâteau. Choisissez-les nature, sans glaçage. Dommage que leur prix soit si élevé!
Utilisation: smoothies, pâtisserie crue ou traditionnelle…
La mélasse
La mélasse est produite à partir du sucre de canne. Elle se présente sous la forme d'un sirop brun foncé. Elle est très riche en vitamine B, en minéraux et en oligo-éléments, particulièrement en fer. Son index glycémique est le même que celui du sucre.
Le sirop de riz
Il provient de la fermentation de riz brun. Son pouvoir sucrant est moins fort que celui du sucre blanc. Il est riche en vitamines et minéraux et il se comporte comme un sucre lent, permettant d'éviter les pics d'insuline.
La Stevia
Je lui consacrerai très prochaînement un article complet ! 
La Stevia est issue d’une plante, la stevia rebaudiana, qui pousse en Amérique du Sud. Sa feuille contient une substance dont le pouvoir sucrant est environ 300 fois plus élevé que celui du saccharose ! On trouve des extraits de stevia sous forme d’édulcorant, utilisés notamment pour sucrer des boissons. L’IG de la stevia, tout comme son apport calorique, est nul, ce qui lui permet d’être consommée par les personnes diabétiques.
Exemples d'aliments et boissons concernés :
- boissons à base de lait et produits dérivés ou de jus de fruits.
- préparations à base de lait et produits dérivés, à valeur énergétique réduite, ou sans sucre ajouté (yaourt, fromages blancs...).
- desserts à base de fruits et légumes, à valeur énergétique réduite, ou sans sucre ajouté.
- desserts à base d'œuf à valeur énergétique réduite, ou sans sucre ajouté.
- desserts à base de céréales, à valeur énergétique réduite, ou sans sucre ajouté.
- desserts à base de matières grasses, à valeur énergétique réduite, ou sans sucre ajouté.
- glaces de consommation, à valeur énergétique réduite, ou sans sucre ajouté.
- préparations de fruits et légumes à valeur énergétique réduite.
Ma Stevia top qualité à prix sympa ICI

Le fructose
Le fructose est un sucre contenu naturellement dans les fruits, certains légumes et dans le miel. Son pouvoir sucrant est supérieur au sucre blanc (entre 20 et 40%). On trouve dans le commerce un fructose produit industriellement, issu de l'amidon, utilisé comme agent sucrant. En possédant un IG inférieur à celui du sucre de table, il est plus facilement toléré par les personnes diabétiques. A noter qu'avec une consommation quotidienne supérieure à 50g, il est susceptible de provoquer des douleurs abdominales et d'élever le taux de triglycérides dans le sang. Comme avec tous les sucres, la modération est donc de mise!
Sukrin 
Sucrer sans calories et sans glucides 
Sukrin est la seule alternative naturelle au sucre à zéro calorie. Sukrin ne contient pas de glucides utilisables par le corps et est idéal pour les diabétiques et pour tous ceux qui aiment contrôler leur apport en glucides. Apprécier le sucré dans la vie à juste titre – avec Sukrin ça marche!

Rappel: l'index glycémique (IG)
Plus un aliment a un index glycémique élevé, plus le pancréas devra libérer une quantité importante d'insuline afin de rééquilibrer le taux de glucose dans le sang (glycémie). On peut classifier les sucres selon leur index glycémique, qui s'évalue sur une échelle allant de 0 à 115. On dénombre trois catégories: l'IG faible (entre 0 et 35), l'IG moyen (entre 35 et 50) et l'IG élevé (supérieur à 50). Le système de mesure de l'index glycémique peut notamment permettre aux personnes diabétiques de surveiller leur alimentation

Les Français consomment en moyenne 25 kg de sucre par an et par habitant, ce qui correspond à 70 g par jour. Notre consommation se situe au-delà de la moyenne mondiale qui avoisine les 20 kg. Face à ces chiffres, le constat est évident: nous consommons trop de sucre! et en particulier de sucre blanc raffiné, dénué d'intérêt nutritif.

http://french.mercola.com/sites/articles/archive/2016/09/13/sucre-detruit-foie-cerveau.aspx

A SE RÉ​PÉTER EN BOUCLE ( puisque le sucre se transforme en graisse dans notre corps )
De mes lèvres à mes hanches, la graisse que je mange est la graisse que je porte 

Et........depuis que je fais attention à mon alimentation, je revisite beaucoup de recettes pour les rendre un peu plus saine. 
Mes recettes plaisir
Exemple: Des entremets délicieux et sains.....en alimentation vivante....Ils me suivent partout 
Oh oui, c'est possible et si savoureux 
Vous voulez mes petits secrets ?

Quand à mes confitures sucrées ou salées.....Je n'ai qu'une adresse : ICI